Fluffy Panda: alamat terbaik di Paris untuk panekuk lembut

Memanggil semua pecinta makanan yang mencari pancake lembut yang lezat di Paris! Datang dan temukan Fluffy Panda. Terselip di arondisemen ke-3 ibu kota, toko kecil ini menyajikan makanan khas yang terkenal langsung dari Jepang.

Kegemaran akan pancake yang lembut ini sudah sangat terkenal di Asia, dan secara bertahap mulai merambah ke Paris! Baru-baru ini, alamat yang didedikasikan untuk hidangan khas dari Jepang ini bermunculan di seluruh ibu kota, untuk memuaskan selera kita. Yang terbaru? Fluffy Panda. Terletak di arondisemen ke-3 Paris, toko kecil ini sangat layak untuk dikunjungi. Di balik Fluffy Panda adalah Diane. Setelah beberapa tahun berkecimpung dalam bisnis restoran, terutama dalam perdagangan bar (Candelaria, Mary Céleste), Diane sayangnya mendapati dirinya berada dalam situasi yang rumit ketika krisis kesehatan melanda.

Dihadapkan pada keharusan untuk tetap berada di dalam karantina, wanita muda ini melakukan apa yang dia bisa untuk menyibukkan diri. Dia mulai membuat pancake yang lembut di rumah. Namun, ia tidak langsung menguasai tekniknya. Butuh kesabaran dan ketekunan untuk membuat pancake yang lembut dengan cara yang benar. Apa yang dimulai sebagai hobi dan tantangan pribadi akhirnya berubah menjadi proyek profesional bagi Diane. Setelah pembatasan kesehatan dicabut, koki otodidak ini mulai membuka usaha pancake lembutnya sendiri di Paris. Dan di arondisemen ke-3 inilah Diane memilih untuk membuka toko pada Maret 2022.

Tapi apa sebenarnya pancake lembut itu? Berasal dari Jepang, pancake ini merupakan pancake yang tebal, empuk, dan sangat ringan dengan sedikit topping. Diane telah menciptakan tidak kurang dari 6 resep untuk restoran ini: dengan icing sugar, saus cokelat, karamel mentega asin, crème brûlée, dan tentu saja pandan. Dan, tentu saja, semuanya buatan sendiri dan dibuat segar di depan mata Anda.

Praktisnya, Anda harus menunggu sekitar 10 menit sebelum bisa menyantap panekuk yang empuk. Setelah itu, putih telur harus mengeras. Kemudian Diane meletakkannya di atas nampan pemanggang khusus dan menunggu lima menit sebelum membaliknya, agar warnanya kecokelatan dan matang di kedua sisinya. Kemudian saatnya menambahkan bahan terakhir (cokelat, karamel, pandan) untuk membuat pelanggan semakin berair. Kami sendiri memilih panekuk krim pandan yang lembut, yang sangat kami rekomendasikan. Pancake-nya sangat ringan dan lezat. Sedangkan untuk krim pandannya sangat sempurna, dengan sedikit rasa almond dan santan.

Sementara beberapa orang suka melihat Diane membuatnya, yang lain lebih suka menunggu dengan sabar di teras dengan minuman di tangan. Diane juga menawarkan sejumlah minuman, termasuk teh dingin ala Thailand yang luar biasa dan kopi dingin ala Thailand.

Sebagai pelengkap, Fluffy Panda menawarkan kue-kue lembut buatan sendiri. Pilihan Anda? Polos atau cokelat.
Untuk masa depan, Diane berencana untuk membuat resep lain seperti panekuk lembut buah untuk musim panas, dan juga, mengapa tidak, panekuk lembut yang gurih. Jadi ada banyak hal yang bisa dinantikan!