Jika Sébastien Gaudard jarang muncul di berita akhir-akhir ini, itu karena alasan yang bagus: koki pastry ini telah mempersiapkan, dengan penuh kerahasiaan, pembukaan alamat baru yang sesuai dengan ambisi kulinernya: Grand Café Sébastien Gaudard. Terletak di jantung kota Paris, di rue du Faubourg Poissonnière yang sibuk, koki pastry dari Lorraine ini membuka toko kue andalan barunya setelah toko kue Martir dan ruang minum teh Tuileries.
Untuk menjelajahi tempat ini kapan saja, Anda harus menunggu hingga September mendatang. Mulai pagi hari, warga Paris dan turis dapat menyesap kopi berkualitas, dengan ekstraksi yang berbeda, resep yang berbeda, dan infus yang disempurnakan. Ada juga pilihan teh yang enak, dan untuk menemaninya, tidak ada yang lebih baik daripada kue, yang rahasianya terletak pada kepala koki kue. Kue tart kopi, kue tart teh, kue tart lemon, kue tart buah yang berevolusi seiring pergantian musim, selalu ada sesuatu yang dapat memanjakan lidah.
Menu manis dilengkapi dengan pilihan gurih saat makan siang, mulai dari quiches lorraines (tentu saja!) hingga pâtés lorrain, croque-monsieurs, croissant jambon-comté, dan gougères. Di sore hari, kembali ke makanan manis dengan minuman teh dan kue-kue buatan sendiri.
Di alam semesta yang dipinjam dari tahun 50-an, butik kafe seluas 150m2 yang baru ini juga menawarkan berbagai macam produk bahan makanan - kopi, teh, biskuit, kue untuk perjalanan - serta es krim untuk hari yang panas, cokelat, kue-kue... singkatnya, seluruh jajaran makanan manis yang telah dikeluarkan Sébastien Gaudard selama bertahun-tahun.
Dan ada teras juga, jadi Anda tidak perlu melewatkan semua kesenangannya!
Tempat
Le Grand Café Sébastien Gaudard
59 Rue du Faubourg Poissonnière
75009 Paris 9
Situs resmi
www.sebastiengaudard.com
