Peringatan untuk para pecinta kuliner! Di Paris, salah satu kuil gastronomi di ibu kota ini kembali hadir. Hanya sepelemparan batu dari Champs-Elysees, warga Paris dari segala usia merayakan kembalinya mereka ke restoran-restoran bergengsi di istana George V yang terkenal. Tahun ini,alamat legendaris ini telah mengubah dirinya untuk memanjakan para pecinta kuliner.
Mulai 8 September 2021, restoran berbintang tiga Le Cinq akan kembali hadir. Chef Christian Le Squer akan memimpin restoran ini, yang menawarkan hidangan luar biasa berdasarkan hasil bumi musiman yang bersumber dari produsen lokal kecil dan ikan yang ditangkap secara lestari. Di sini Anda dapat menikmati pertemuan kuliner antara koki bintang tiga asal Brittany dan seni hidup Paris: ideal untuk memperpanjang semangat liburan. Para pencinta wine juga tak mau kalah, karena Eric Beaumard, direktur restoran dan runner-up sommelier terbaik di dunia, bergabung dengan Christian Le Squer dalam sesi pencicipan yang penuh dengan penemuan-penemuan menakjubkan. Di restoran George, tempat Simone Zanoni memimpin, kepala sommelier baru Francesco Cosci akan siap membantu Anda mencicipi anggur Italia terbaik.
Salah satu hal menarik pada musim gugur 2021 di George V ini adalah dihidupkannya kembali konsep Galerie, yang memberikan penghormatan kepada terroir Prancis melalui penawaran kuliner baru. Di tengah-tengah dekorasi dan ruangan bersejarah abad ke-19, kami menemukan museum kuliner yang benar-benar memungkinkan kami menemukan kembali produk dan pengetahuan yang telah membuat reputasi Prancis di dunia gastronomi. Chef Alan Taudon telah menjawab tantangan ini, mengunjungi kembali hidangan klasik untuk menawarkan kepada kita hidangan yang modern dan penuh kreativitas.
Di sini sekali lagi, hotel ini menegaskan komitmennya dengan menggunakan produsen dan tukang kebun lokal dan bertanggung jawab. Coquillettes à la Française, Poireau Confit d'Île-de-France, Parmentier de Boeuf atau Lobster Biru Panggang, ini adalah pengalaman kuliner yang menenangkan sekaligus mengharukan yang menanti Anda di sini. Bonusnya? Michael Bartoccetti, koki pastry hotel yang sangat berbakat, telah menciptakan menu yang mengejutkan dengan menyajikan kembali kue-kue Prancis klasik, termasuk Mille-Feuilles yang terkenal dan Paris-Brest yang wajib dicoba.
Benang merahnya berlanjut hingga ke L'Orangerie, di mana koki Alan Taudon telah meluncurkan berbagai hidangan baru, selalu dengan pendekatan yang berkomitmen dan bertanggung jawab. Tapi di sini Anda bisa mengharapkan hal yang tak terduga dengan menu yang penuh kreativitas dan keberanian. Ini adalah alamat yang akan diperebutkan oleh para avant-garde yang ingin mencicipi keahlian memasak masa depan. Prestasi kuliner, teknis, dan visual menunggu para pecinta kuliner, termasuk langoustine berkerak garam dan rigatoni tomat trompe-l'oeil yang akan membuat Anda tak bisa berkata-kata.
Bonusnya? Jika Anda mau, Anda dapat mengotori tangan Anda dan belajar bersama para talenta George V pada musim gugur ini. Dua hari Minggu dalam sebulan, kelas master dalam memasak, membuat kue, dan oenologi akan diberikan secara bergantian oleh nama-nama besar istana: Christian Le Squer, Alan Taudon, Michael Bartocetti, Eric Beaumard, dan Francesco Cosci akan bergiliran untuk berbagi pengetahuan mereka!
Kami menyukainya!
Tanggal dan jadwal
Dari 8 September 2021
Tempat
George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Mengakses
Metro George V (Jalur 1)
Situs resmi
www.fourseasons.com
