Nessia, bistro koki yang membawa selera Anda dalam perjalanan Paris 3e, video

Nessia adalah nama restoran baru ini, yang dibuka pada akhir Juni 2022 di arondisemen ke-3, di tepi distrik Marais. Thomas Cherbit dan Maximilien Dieupart menawarkan menu pendek berdasarkan hasil bumi musiman, dan kami menyukainya. Datang dan temukan bistro koki ini, yang memadukan hidangan indah dengan cita rasa yang luar biasa.

Kita akan mengunjungi Nessia, restoran yang dibuka di 6, rue Charles François Dupuis di arondisemen ke-3 Paris. Hanya sepelemparan batu dari stasiun metro République, bistro ini pasti akan menyenangkan. Saat Anda tiba, Anda akan menemukan ruangan yang cantik dengan dekorasi penuh cita rasa yang membuat Anda ingin duduk di kursi beludru yang nyaman.

Nessia dalam video :

Dengan meja-meja berefek marmer, lampu dinding untuk suasana yang nyaman dan penyepuhan untuk sentuhan modern-chic, restoran ini sangat ramah. Di seberang kami ada bar koktail dengan deretan kursi (dengan pemandangan langsung ke dapur), tempat Anda dapat bersantai di malam hari dengan koktail yang enak di tangan.

Anda mungkin sudah mengenalThomas Cherbit dan Maximilien Dieupart dari Les Pipalottes, restoran favorit kami di arondisemen ke-9. Di Nessia, pasangan ini memutuskan untuk menawarkan masakan segar dengan cita rasa perjalanan. Menunya tidak terlalu panjang, berubah-ubah sesuai musim untuk menyesuaikan dengan hasil bumi dan selera saat itu.

Menu di Nessia bersifat spontan, dibuat dengan baik, mudah dimengerti dan ramah. Hasil bumi yang baik dan dipilih dengan cermat, sentuhan kreativitas dan pendekatan yang sederhana, semuanya menambah waktu yang menyenangkan.

Selama kunjungan kami, kami dapat mencoba tomat kuno dan jantung burrata, yang diberi krim terong gosong dan vinaigrette zaitun hitam Taggiasche. Kami juga jatuh cinta pada sashimi ikan sea bass yang luar biasa dengan shiso hijau, molase delima, dan bumbu wakame-raspberry dengan keripik beras. Kombinasi hebat yang membangkitkan selera kami untuk apa yang akan datang. Kami juga menambahkan Baos de veau confit à la truffe yang lezat, yang kami sarankan untuk Anda nikmati bersama.

Untuk hidangan utama hari itu, menu makan siang spesial hari itu (€24 utama + hidangan penutup atau €29 utama + hidangan penutup) menawarkan Wing of skate pan-fried à la meunière dengan bit, yang langsung kami ambil. Kami juga memilih Salmon confit yang meleleh dengan cukini dari kebun dan pommes de terre grenaille, disajikan dengan jus kerang, dan dada sapi panggang dengan paprika merah dan selai tomat dalam jus madu dan oregano, yang sangat lezat.

Masakan yang pas, saus yang lezat, kombinasi yang luar biasa - Anda akan dimanjakan. Anda akan tergoda oleh masakan pasar yang penuh cita rasa dan tidak merepotkan ini. Hidangan penutup diakhiri dengan Mousse chocolat au lait feuillantine tiédie yang regresif dan Tiramisu yang sangat lezat untuk dua orang. Anehnya, saya berbalik dan sahabat saya sudah memakan semuanya! Sayang sekali, kami harus kembali lagi...

Perhatikan juga bahwa di ruang bawah tanah restoran, ada juga sebuah speakeasy yang tersembunyi. Sebuah ruangan di mana lemari pajangan anggur menambahkan sentuhan akhir pada dekorasi yang tenang, tempat yang ideal untuk pesta pribadi yang gila.