Courbevoie tidak dikenal karena tempat hiburannya. Di antara gedung perkantoran dan kompleks residensial, yang dominan adalah kantin yang efisien dan brasserie yang tidak mengejutkan. Verrä mengambil arah berlawanan dengan pendirian yang tegas: menjadi restoran pada siang hari, bar-lounge pada malam hari, dan tidak mengorbankan salah satu dari keduanya.
Lokasinya luas, dengan teras yang menghadap ke haluan pasar Charras, dan ruang makan yang dirancang untuk kenyamanan daripada kepadatan, sebuah ciri yang langsung terasa di lingkungan di mana orang sering makan berdesak-desakan.
Jam operasionalnya menggambarkan inti proyek ini: buka setiap hari Senin–Minggu, hingga tengah malam dari Selasa hingga Sabtu. Di Courbevoie, tidak banyak tempat yang bisa bertahan hingga larut malam.
Di dapur, koki Grégory Guilbault
Koki merangkum garis besar menunya dalam satu kalimat: rasa, musim, hati, dan hidangan yang berarti. Masakan ini berakar pada Prancis, haus dibuat sendiri, tanpa pamer teknik. Kita bisa mengenali cordon bleu yang dibuat di tempat, boudin noir karya Christian Parra, croque-monsieur dengan truffle, hidangan-hidangan yang menuntut kerja keras tetapi tidak pernah dimasukkan ke menu hanya untuk mengesankan.
Ini jadi alasan utama bagi para pekerja di sektor ini. Pembuka + hidangan utama atau hidangan utama + hidangan penutup seharga 21 €, ketiganya 25 €, dari Senin hingga Jumat, pada menu hari ini yang tertulis di papan tulis.
Menu utama mengikuti semainier seharga 19 € yang berganti setiap hari:
Menu: klasik Prancis dan hidangan untuk dibagi
Pembuka, krim zucchini dengan tempura renyah berbalut espuma keju comté, calamari ala Romawi, gurihnya udang renyah dengan saus asam-manis, tomat burrata, dan telur mayonnaise yang wajib ada.
Untuk berbagi, dua papan hidangan: yang campuran dengan saint-marcellin, log keju kambing yang diasapi, terrine pedesaan, ham putih dan sosis, dan papan Verrä, lebih unik (tenders barbekyu buatan sendiri, brick zucchini isi keju kambing, renyah udang, guacamole, tortilla, dan croque berisi truffle). Ini adalah papan yang sebaiknya dipesan di awal malam.
Sisi daging, ribeye Argentina dengan kentang goreng rumahan, tartar daging sapi, fillet ayam istimewa, dan sosis darah hitam artisan dengan apel karamel. Dua hidangan andalan melengkapi menu ini: pressé de bœuf aux carottes dalam tiga tekstur dan crumble de légumes dengan parmesan, yang memberikan alternatif bagi para vegetarian selain salad.
Sisi ikan, tartar salmon yang diolah dengan baik dan pavé salmon, kentang tumbuk, dan saus vierge.
Brioches seharga 21 € layak dicoba, terutama versi Crustacé: daging kepiting, udang panggang, alpukat, guacamole, dan bawang goreng.
Saladnya berlimpah, hidangan sayuran panggang bergaya Nordik, lengkap dengan kepiting dan gravlax.
Malam hari: bar-lounge, koktail dan musik live
Saat malam menjelang, suasana tempat ini berubah. Bar mengambil alih, dengan menu koktail yang diracik, dan setiap Jumat malam para musisi tampil live; programnya selalu berbeda setiap kali.
Ini adalah celah yang dinantikan sektor ini: setelah bekerja di La Défense, hingga kini orang harus kembali ke Paris untuk mencari tempat memperpanjang malam. Verrä menawarkan alternatifnya, hanya dua halte metro dari sini, lengkap dengan papan hidangan untuk dibagi yang menyertainya.
Tempat ini juga bisa disewa secara privat untuk acara perusahaan atau acara pribadi, yang masuk akal mengingat lokasinya yang dekat dengan kantor pusat.
Brunch Minggu
Setiap Minggu, mulai pukul 9.30 hingga 17.00, Verrä menyajikan brunch dengan format prasmanan, lengkap dengan hidangan panas dan dingin. Ini salah satu yang langka di bidangnya, dan kerap penuh—lebih baik melakukan reservasi terlebih dahulu.
En pratique
Verrä - 28, rue de l'Alma, 92400 Courbevoie Menghadap ke Halle du Marché Charras, dekat pusat perbelanjaan dan kolam renang umum.
Senin: 12:00–23:00 · Selasa–Jumat: 12:00–00:00 · Sabtu: 11:00–00:00 · Minggu: 09:30–17:00.
Paket makan siang 21 € / 25 €, Senin–Jumat saat jam makan siang. Menu mingguan 19 €. Menu anak 13 €.
Penyewaan privat atas permintaan. Reservasi di 01 41 18 71 39 atau di verra-courbevoie.fr.
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Januari 2026 Pada 31 Desember 2029
Tempat
Sepertinya teks dalam bahasa Prancis tidak disertakan. Teks yang Anda kirimkan, "Verrä", tidak terlihat sebagai frasa Prancis. Tolong kirimkan teks Prancis yang ingin diterjemahkan secara natural ke bahasa Indonesia, tetap menjaga struktur teks dan tag HTML jika ada. Jika Anda maksud hal lain, beri penjelasan singkat supaya saya bisa membantu dengan tepat.
28 Rue de l'Alma
92400 Courbevoie
Perencana rute
Situs resmi
verra-courbevoie.fr
Halaman Instagram
@verra.courbevoie
Reservasi
0141187139
