Ducasse Baccarat dinobatkan sebagai restoran terindah di dunia

Lebih dari setahun yang lalu, di arrondisemen 16, restoran Ducasse Baccarat baru saja menerima penghargaan pada Kamis, 4 Desember 2025, melalui Prix Versailles yang memberi gelar sebagai Restoran Terindah di Dunia. Penghargaan internasional ini, yang mengakui keunggulan dalam arsitektur dan desain, diserahkan dalam sebuah upacara di markas besar UNESCO di Paris.

Selama sepuluh tahun terakhir, Prix Versailles telah menjadi ajang bergengsi yang menampilkan berbagai kompetisi arsitektur untuk mempromosikan proyek-proyek kontemporer terbaik di seluruh dunia. Dewan juri memberikan 24 penghargaan untuk kategori "yang tercantik di dunia" dalam delapan bidang: museum, toko utama, hotel, restoran, bandara, stasiun kereta, dan venue olahraga.

Dirancang oleh Aliénor Bechu beserta tim dari Volume ABC dan bekerja sama secara erat dengan Alain Ducasse, restoran ini lebih dari sekadar tempat makan — ia adalah gudang keajaiban. Di bawah langit yang dihiasi tetesan kristal hasil karya Aliénor Bechu dan dikerjakan khusus oleh pengrajin Baccarat, sejumlah seniman menghadirkan karya-karya unik dan inovatif, seperti Jean-Guillaume Mathiaut dan Pierre-Yves Le Floc’h, menjadikan ruangan ini sebuah karya kolektif yang penuh warna dan kreativitas.

“Restoran Alain Ducasse Baccarat merupakan pertemuan dari dua Rumah terkenal yang mengangkat budaya Prancis tinggi: seni memasak dan keindahan kristal. Kami ingin menjadikan tempat ini lebih dari sekadar restoran—sebuah ruang yang istimewa dan abadi, di mana pengunjung tidak hanya makan siang atau malam, tetapi benar-benar mengalami sesuatu yang unik. Tempat di mana kisah masa lalu berinteraksi dengan kreativitas masa kini, dan setiap detail mencerminkan pertemuan antara warisan dan inovasi. Semua ini adalah hasil dari sebuah karya seni total dengan kata kunci ‘re-engganment’ yang berarti menghidupkan kembali keajaiban,” terang Aliénor Bechu.

• Baca juga
• Ducasse Baccarat, bersantap adiboga di kuil kristal di Paris
• Le Jardin: kami menguji restoran teras pedesaan baru milik Alain Ducasse di Baccarat
• La Glace Alain Ducasse, pabrik es krim milik koki berbintang Michelin dan es krim serta sorbetnya yang tidak biasa

"Di rumah seni yang terkenal ini, kami merancang sebuah pengalaman makan yang sesuai dengan zaman untuk Alain Ducasse Baccarat. Claire Sonnet, Christophe Saintagne, Robin Schroeder, dan seluruh tim mereka berhasil menciptakan konsep baru yang menyulut kembali semangat dalam menikmati santapan di meja makan." ujar koki berpenghargaan multi-bintang Alain Ducasse saat mengumumkan penghargaan ini.

Dan Direktur Utama Baccarat, Laurence Nicolas, menambahkan: "Kami sangat terhormat menerima penghargaan ini dan mengucapkan terima kasih kepada para juri. Penghargaan ini mengakui dedikasi yang kami bagikan bersama Alain Ducasse: menciptakan pengalaman yang mewujudkan visi kami tentang seni hidup ala Prancis. Restoran Alain Ducasse Baccarat adalah tempat keberanian dan kebebasan kreatif bersatu, dirancang untuk menciptakan momen-momen yang menyentuh perasaan dan mencontohkan semangat kebajikan yang tulus."

Sekali lagi, sang chef Alain Ducasse mendapatkan penghargaan bergengsi. Hore!

Simak ulasan lengkap kami tentang pengalaman di Ducasse Baccarat:

Ducasse Baccarat, bersantap adiboga di kuil kristal di Paris
Di jantung arondisemen ke-16 Paris, Baccarat House memasuki era baru dengan dibukanya restoran Alain Ducasse Baccarat, sebuah restoran yang memadukan hidangan berbintang Michelin dan seni kontemporer di bawah kilauan kristal. [Baca selengkapnya]