Di Seine-et-Marne (77), tak jauh dari base de loisirs de Buthiers, sebuah tempat baru membuka pintu pada akhir bulan April 2026: la guinguette de Buthiers. Terletak di tengah hutan, di antara bebatuan, tempat ini menawarkan sekitar seratus kursi dengan latar alam yang benar-benar tak terduga. Makanan cepat saji, minuman, dan konser langsung setiap hari Minggu: konsepnya sederhana, dan nampaknya sudah menarik banyak pengunjung sejak pembukaan.
Di balik proyek ini terdapat Yannick Billard, sosok yang sudah dikenal di sektor ini karena mengembangkan la terrasse du Moulin à Nemours, di tepi Loing. Di sini suasananya benar-benar berbeda: tidak ada air, hanya batu, pepohonan, dan cahaya yang tersaring oleh kanopi. "Sejujurnya, ini sebuah spot luar biasa… bagaikan surga," katanya kepada Actu.fr. Pengusaha itu merangkum hal ini dengan cukup sederhana: "Kita punya dua spot terindah: air di Nemours, hutan di sini."
La guinguette de Buthiers bergantung pada Auberge Canard, sebuah institusi bersejarah di desa yang harus dipertahankan oleh komunitas setempat. Pengelola sebelumnya bersiap meninggalkan lokasi itu, dan masa depan situsnya masih belum jelas. Pertemuan antara Billard dan walikota Christophe Chamoreau mengubah keadaan. Alih-alih kembali ke model konvensional, rencana ini berkembang menjadi usaha campuran: restoran tradisional di satu sisi, guinguette yang dapat diakses di sisi lain. Empat karyawan lama berhasil mempertahankan posisinya, didampingi oleh tujuh hingga delapan pekerja musiman selama musim panas.
Di sisi kuliner, menu dirancang sederhana dan terjangkau. Snack menawarkan paket antara 12 hingga 14 euro, sementara penginapan tetap menyuguhkan hidangan yang lebih elaborat di sisi lain. Sebuah panggangan rotisserie juga telah dipasang untuk jualan take-away, sangat praktis bagi pengunjung basis rekreasi di Buthiers atau kemah yang tidak jauh dari sana.
Setiap Minggu, jika cuaca memungkinkan, sebuah panggung kecil menyuguhkan konser langsung dari pukul 13:30 hingga 15:30. Malam bertema, blind test, aktivitas keluarga: kalender acara menjanjikan musim yang sangat sibuk. Suasananya dirancang untuk lintas generasi, dan tempatnya punya keunggulan yang cukup membantu untuk tidak mengganggu lingkungan sekitar. "Kita akan bisa menjadikan tempat ini sebagai ruang budaya yang sesungguhnya," ujar Yannick Billard.
Penataan tempat ini dirancang dengan teliti: lampu gantung yang berkelap-kelip, jalur di antara blok-blok batu pasir, area-area yang teduh... Lokasinya direnovasi tanpa mengubah karakter lingkungan sekitar, memberikan pesona yang relatif langka. Sejak malam-malam pertamanya, sekitar 200 orang hadir menurut walikota, yang menyatakan dirinya sangat puas dengan pembukaan ini.
La guinguette de Buthiers menyambut pengunjung setiap Sabtu, Minggu, hari libur nasional, dan malam menjelang hari libur nasional. Mulai 1 Juni, tempat ini juga dibuka pada Jumat malam, lalu setiap hari. Program acara lengkap dan menu bisa ditemukan langsung di halaman Facebook Auberge Canard.
Opini kami : persis tempat seperti ini yang bikin kita ingin menyimpannya sendiri sebelum terlalu dikenal luas. Suasananya benar-benar unik, niatnya positif, dan harganya tetap terjangkau. Disarankan datang pada hari Minggu untuk menikmati konser langsung, datang tepat waktu supaya bisa segera menemukan meja. Kita pantau terus untuk musim panas 2026.
Tempat ini ditujukan bagi siapa saja yang ingin melarikan diri dari beton kota untuk menghabiskan akhir pekan: keluarga, pasangan, maupun rombongan teman. Base de loisirs de Buthiers bisa dicapai dari Milly-la-Forêt atau Fontainebleau, menjadikannya tujuan yang mudah dijangkau dari Paris atau pinggiran selatan ibu kota.
Baca juga di Sortiraparis:
- Basis rekreasi Buthiers, aktivitas olahraga di hutan Fontainebleau
- Teras Moulin di Nemours, guinguette di tepi Loing dengan pemandangan kastil abad pertengahan
- Guinguettes di Paris dan Île-de-France pada 2026, rekomendasi tempat asyik untuk menikmati aperitif
- Guinguette Pointe Sauvage di tepi Marne, Seine-et-Marne, resmi dibuka!
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.
Tanggal dan jadwal
Dari 22 Mei 2026 Pada 30 September 2026
Tempat
91 Rue des Roches
77760 Buthiers
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.facebook.com
