Alla guida delle cucine del ristorante Gaston, nel 17° arrondissement di Parigi, un indirizzo rinomato delle Batignolles dedicato alle grandi tradizioni della cucina francese a base di carne, lo chef Maxime Aliano si definisce un appassionato di cucina autentica. Formatosi presso grandi insegne e mosso dal rispetto per i prodotti in purezza, conferisce a questo bistrot parigino una generosità sincera. Un incontro con uno chef per cui la cucina è, prima di tutto, un gesto di condivisione.
