Un laboratorio per creare il proprio gin presso la distilleria Baccae

Vi siete mai chiesti come sia distillato il gin dei gin tonic che sorseggiate tra amici il sabato sera? D'altronde, l'idea di creare la vostra ricetta di gin vi è già passata per la testa? Se è così, ecco allora un atelier che potrebbe farvi felici!

Infatti, sono organizzati laboratori di creazione della vostra ricetta di gin all'interno della distilleria Baccae, situata non lontano dalla piazza della Bastiglia, nel IV arrondissement di Parigi! Questo vecchio ristorante è stato riconvertito nel 2018 in una vera distilleria urbana e, da allora, produce distillati francesi - principalmente gin, ma anche assenzio!

Nel programma di questo laboratorio, proposto a 65€ a persona : una visita guidata alla Maison accompagnata da una visita della distilleria, un’introduzione al gin, la creazione del gin su misura... il tutto intervallato da una degustazione di 2 cocktail realizzati con i distillati firmati Baccae, per trascorrere una serata piacevole. E naturalmente, al termine di questo laboratorio di circa 2 ore e mezza, partirete di casa con una bottiglia di 200mL del gin creato!

L'La creazione di una ricetta per il gin è tutta un'arte e segue alcune regole, come la quota molto normata di ginepro e coriandolo. Niente panico, il team di Baccae è qui per darvi tutti i consigli necessari per la realizzazione di una ricetta perfetta, che rispecchi i vostri gusti e le vostre voglie!

Sei più gin con note agrumate? Gin piccante? Gin erbaceo? A partire da una trentina di botanici biologici disponibili sui tavoli, annusa, valuta, pesa, fai esperimenti in buona armonia con i tuoi compagni di tavolo - di solito 3-4 persone per squadra - prima di mettere tutto in produzione!

Si va poi a osservare lo spettacolo che si svolge nelle macchine, e le gocce che cadono piano piano nei alambicchi, prima di assaggiare la sua creazione, pura o in un cocktail, e uscirne con in braccio. E se è perfettamente di vostro gradimento, potreste persino ordinare da Baccae un set di 6 bottiglie a 200€. Un idea regalo per i vostri cari?

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Ottima atmosfera e convivialità garantite!

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