Situato in rue de Montreuil, nei pressi della place de la Nation nel 11º arrondissement di Parigi, il Speechless è un bar a cocktail queer, sostenibile e culturale che conquista per la sua atmosfera unica e il suo menù creativo. In questo locale dall’atmosfera lounge e ovattata, con pareti rosse che richiamano il mondo del cabaret, gli ospiti sono invitati a sentirsi parte integrante dello spazio fin dal loro arrivo, per vivere un’esperienza conviviale, coinvolgente e profondamente inclusiva.
Per quanto riguarda il menu, il bar offre cocktail che vengono rinnovati ogni tre mesi, utilizzando liquori rari e prodotti di provenienza locale. Queste creazioni, con o senza alcol, sono fatte in casa e i clienti possono anche richiedere cocktail su misura. Oltre a questa gamma, Speechless offre anche birre, sidri, vini e bevande analcoliche di produzione propria. Tutte le bevande sono al 100% a base vegetale, una caratteristica che i gestori hanno definito "sorprendente".
Ma non pensate che Speechless sia solo un cocktail bar... Il locale offre un programma vario, con concerti dal vivo, DJ set, karaoke, drag show, bingo drag, comedy club, spettacoli immersivi e altri intrattenimenti. È inoltre possibile affittare il bar, la lounge e la cantina a volta, che possono ospitare fino a 100 persone per eventi privati o aziendali.
Notre recension della carta del Speechless:
Una selezione di cocktail che abbiamo avuto il piacere di testare... Questa proposta si distingue per la cura dei dettagli, con drink dai nomi e dai sapori sorprendenti, come il Banana Bitch, estremamente fruttato, che combina rum bianco, rum ambrato, purea di banana, lime e Bitter Black Walnut.
Un altro cocktail a base di frutta, il Cherry Blossom, vi sorprenderà per il suo sapore di ciliegia deciso, impreziosito da qualche bollicina in più. Per gli appassionati di sesamo, consigliamo il Black Sesame: a base di shochu di orzo, vodka infusa all'aneto, latte di sesamo nero e sciroppo di tonka. Una creazione un po’ audace, ma che vale la pena provare, soprattutto se si amano i sapori tostati, abbastanza golosa e sorprendentemente leggera.
E per chi predilige i gusti più aciduli, il Purple Fizz è un'opzione rinfrescante, non troppo dolce, capace di risvegliare le papille gustative. Un cocktail in cui si riconoscono chiare le note promesse, armoniosamente bilanciate in una creazione ben riuscita. Insomma, un indirizzo da scoprire per gli amanti di belle composizioni, siano esse alcoliche o meno.
Avete fame? Il menu è interamente a base vegetale, con tapas da condividere. L'obiettivo dichiarato è quello di offrire "un'esperienza al tempo stesso gastronomica e responsabile ". È un ibrido tra bar di quartiere, speakeasy etico e scena culturale locale. Volete farci un salto?
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L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
Posizione
Bar senza parole
45 Rue de Montreuil
75011 Paris 11
Accesso
Stazione della metropolitana linea 9 "Rue des Boulets
Tariffe
Les tapas : €3 - €11
Les mocktails : €9 - €12
Les cocktails : €12 - €15
Sito ufficiale
www.instagram.com
Ulteriori informazioni
Aperto da martedì a sabato dalle 18.00 alle 2.00.
