Il ristorante Else , che ha aperto i battenti lo scorso marzo e di cui vi abbiamo già parlato, lancia ora il suo brunch domenicale. Un brunch con un'ampia scelta di piatti che non solo vi allontanerà dalla solita routine, ma vi porterà in viaggio in diverse parti del Medio Oriente.
A ricordarcelo è Daniel Renaudie, chef di talento che ha già lavorato al Raphaël e al ristorante stellato Intercontinental la Rive di Amsterdam, che ci propone una cucina ricca di spezie e sapori. Di origine israeliana, lo chef ama rivisitare i piatti tipici orientali con un tocco occidentale. La sua cucina, basata interamente su prodotti freschi fatti in casa, conquisterà sicuramente i curiosi.
Per il brunch domenicale, lo chef ha ideato un menù con 8 menù diversi provenienti da 8 paesi diversi. Ogni domenica si può scegliere tra 3 di essi. Israeliano, greco, libanese, iracheno, turco, curdo, marocchino o egiziano, quale destinazione vi piacerebbe (ri)scoprire?
Per quanto ci riguarda, abbiamo provato il marocchino e il libanese. Il libanese ha un uovo grigliato su pane pita e za'atar, su cui si trovano 2 gustosi falafel, un tabbouleh fresco e un labane (formaggio fresco con un tocco) con melanzane.
Sul versante marocchino, c'è una tagine di uova e frutta secca con bulgur speziato, carote con cumino e Taktouka e una croccante pastilla dolce e salata con marmellata.
Il tutto è accompagnato da una bevanda fresca fatta in casa (abbiamo provato una limonata alla menta che spacca!), da una bevanda calda che include una buona cioccolata fatta in casa e da pane, burro e marmellata, naturalmente.
E ora starete pensando: tutto questo è molto bello, ma i bambini non vorranno mai mangiare tutto questo! Lo chef ha previsto anche un menu adatto ai più piccoli. Insalata di pomodori e cetrioli, patatine fritte e bistecca tritata (o ommelette) e Hallah perdu per finire.
Non vi resta che provare, gente? Che ne dite di un viaggio in Oriente? Per i più festaioli, c'è anche una zona club nel seminterrato per aperitivi o cene con musica dal vivo il venerdì e il sabato sera.
Info pratiche:
Else Restaurant Paris
Brunch domenicale dalle 11.00 alle 16.00
Brunch per adulti: 23 €, incluso un succo di frutta fresco e una bevanda calda
Brunch per bambini: 15 €, incluso un succo di frutta fresco
Prenotazione: 01 40 41 08 78
Posizione
Ristorante Else Parigi
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Museo del Louvre - Chatelet-les-Halles
Tariffe
menu enfant: €15
brunch: €23
