Tutti conoscono Mariage Frères e i suoi tè, il principale importatore storico francese. I loro tè sono sempre una garanzia di qualità. Ma pochi sanno che le sale da tè dell'azienda offrono anche un raffinato menu salato. Mariage Frères offre una deliziosa combinazione di tè e piatti.
Questa volta siamo andati a scoprire il loro nuovo menu per il brunch. E sì, il bello di Mariage Frère è che non c'è solo "una" scelta di brunch, ma ben 4, e per di più si possono gustare per tutta la settimana. Non è fantastico? Perché limitarsi alla domenica quando si può fare un brunch il sabato o durante le feste?
Per gustarlo basta recarsi in una delle lounge tra le 12.00 e le 19.00. Il brunch consiste in succhi di frutta fresca, focaccine e muffin o toast caldi di brioche, accompagnati da gelatine extra al tè, un piatto tipico della casa, una scelta di tè tra oltre 800 varietà e una delizia al tè del Chariot de Pâtisseries Mariage Frères.
Da parte nostra, abbiamo optato per l'accogliente ambiente in stile coloniale del Salon de thé in Rue du Faubourg Saint-Honoré. Ecco tutti gli indirizzi dei ristoranti e delle sale da tè di Parigi.
Il programma del brunch comprende:
IL CLASSICO
Succo d'arancia o di pompelmo appena spremuto
Brioche tostata con le nostre gelatine Extra Tea
Uova strapazzate condite con sale Matcha®, fiori di salmone marinato semi-affumicato,
gamberetti rosa con Thé sur le Nil®, insalata di enokis ed erbe con glassa di melograno
Prelibatezze di tè della Chariot de Pâtisseries o dessert di tè
Tè : consultare il libro "L'Art Français du Thé".
Le uova strapazzate condite con sale di matcha sono un'ottima idea. Ci piace molto, cambia tutto.
I HAVE ADREAM®
Spremuta fresca d'arancia o di pompelmo
Brioche tostata con le nostre gelatine Extra Tea
Verdure arrostite, brasate e candite con il tè I Have A Dream®,
boulghour e grano saraceno al nero di seppia, arachidi tostate
Prelibatezze al tè del Chariot de Pâtisseries o dessert al tè
Tè: consultare il libro "L'Art Français du Thé".
PARIS-BANGKOK®
Succo d'arancia o di pompelmo appena spremuto
Scone e Muffin accompagnati dalle nostre Gelatine Extra Tea
Tartare dimanzo alla thailandese appena scottata con coriandolo e tè Lune Rouge®,
insalata di erbe profumate, salsa di soia e miele, zenzero e anacardi
Prelibatezze da tè del Chariot de Pâtisseries o Desserts au Thé
Thé : consultare il libro "L'Art Français du Thé".
Una tartare che non è necessario preparare, semplicemente perfetta, sia dolce che salata, con il sapore dolce dello zenzero, un vero favorito.
¡NOMA!
Mariage's : Champagne e sciroppo vellutato con tè Marco Polo Red®
Spremuta fresca di arancia o pompelmo
Focaccina e muffin con le nostre gelatine extra al tè
Foie gras d'anatra fatto in casa con condimento al tè Lily Muguet®
Lamponi e noci pecan, pane tostato con tè verde Matcha e curcuma
Dolci al tè della Chariot de Pâtisseries o dessert al tè
Tè: consultare il libro "L'Art Français du Thé".
Se amate il foie gras, provate questo. La giusta quantità di consistenza che si scioglie in bocca con un condimento al tè Lili Muguet per cambiare il ritmo.
Concludiamo, naturalmente, con un dolce dal carrello a vostra scelta. Vi farete tentare dal Mont Blanc, dalla crostata di mirtilli o dalla nuovissima "Neige de Muguet"? Crema di lichee aromatizzata al tè bianco, pastafrolla e lamponi, è la nostra preferita.
Insomma, un brunch delizioso e assolutamente da provare!
Date e orari di apertura
Da 18 aprile 2018 a 31 dicembre 2018
Posizione
Matrimonio Frères Etoile
260, Rue du Faubourg-Saint-Honoré
75008 Paris 8
Tariffe
€35
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.mariagefreres.com
