Abitanti del 18° arrondissement e soprattutto del quartiere Lamarck, ecco la panetteria che dovete assolutamente provare! All'Atelier P1, i panettieri vogliono fare un pane vero come non se ne vedono molti al giorno d'oggi, che sia davvero nutriente, buono per la salute e soprattutto gustoso, come una volta! I pani sono fatti con farina di grano antico, acquistata da piccoli mugnai, non ibridata. Tutti gli ingredienti sono 100% biologici e i prodotti sono fatti con amore, in panetteria, davanti ai vostri occhi.
Potrete acquistare pani speciali, dolci biologici, torte dolci e salate, con un'opzione vegana, solo con frutta e verdura di stagione per rispettare la natura, focacce a lievitazione naturale, panini sani e pasticcini gustosi! Troverete anche caffè (Esperanza Café), tè (Bonthés) e limonate e tè freddi fatti in casa. I pani a lievitazione naturale sono disponibili a fette o a pezzi, e alcuni sono privi di glutine, se siete intolleranti. A seconda dei vostri gusti, provate il pane alla frutta secca e alle noci o quello alla farina di riso e grano saraceno.
Per quanto riguarda i dolci, vi consigliamo vivamente le gustose crostate di frutta(se trovate le albicocche, ce ne parlate!), ma anche i biscotti, i monocoli, i financiers, i cinnamon rolls o i babka diventeranno rapidamente indispensabili nella vostra vita non appena li proverete!
Una panetteria vicina ai suoi clienti, l'Atelier P1 accoglie anche i curiosi che desiderano imparare a fare il proprio pane a lievitazione naturale! Ogni mercoledì, dalle 15.00 alle 18.00, siete invitati al panificio per imparare tutti i segreti della produzione di questo pane biologico, al costo di 90 euro. Si impasta, si modella e si cuoce, tutti al lavoro!
Ognuno potrà poi assaggiare la propria creazionecon prodotti francesi e lasciare la ricetta, oltre a un vasetto di lievito 100% naturale. Anche i bambini sono i benvenuti, accompagnati dai genitori. I laboratori devono essere prenotati in anticipo e si riempiono rapidamente, quindi non tardate a iscrivervi!
Posizione
Laboratorio P1
157 Rue Marcadet
75018 Paris 18
Sito ufficiale
atelierp1.fr
