La Cité des sciences et de l' industrie torna con una nuova edizione della sua Orchestre Culinaire! Il 3 e 4 febbraio 2024, questo festival gastronomico prevede un fine settimana di delizie culinarie per bambini e genitori. Che siate appassionati o semplici cuochi per hobby, vi aspetta una vera e propria festa, con laboratori e masterclass per imparare a cucinare come uno chef!
Non dimenticate di prenotare i laboratori in anticipo per essere sicuri di poter partecipare, e preparate le vostre gyozas, corna di gazzella o dahl di lenticchie con tutta la famiglia, utilizzando sapori vicini e lontani. Approfittate delle masterclass condotte da chef e scienziati, tra cui Justine Piluso e Rémi Bouiller, per scoprire consigli su come recuperare le ricette fallite, come cucinare senza sprechi e come imparare a cucinare in serie!
E non dimenticate le bancarelle allestite nel forum per la degustazione del cioccolato e tante altre sorprese per grandi e piccini!
Gyoza e il suo brodo asiatico
Un laboratorio per scoprire come preparare i gyoza fatti in casa e realizzare un brodo asiatico da utilizzare come base per zuppe e wok stir-fry.
Sabato: 10.30 - 12.00 - 13.30 - 15.00 - 16.30
Domenica: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.30 - 17.00
Corna di gazzella con tè alla menta
Un delizioso sapore di fiori d'arancio, una consistenza croccante all'esterno e fondente all'interno... Scoprite i sapori dell'Oriente e imparate a preparare le corna di gazzella. Un laboratorio gastronomico per tutta la famiglia.
Sabato: 10.30 - 12.00 - 13.30 - 15.00 - 16.30
Domenica: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.30 - 17.00
Spiedini di lenticchie e toast alla francese
È possibile mangiare bene senza spendere troppo! Qui ognuno cucina un pasto completo, composto da un dahl con sapori di stagione e spezie arrostite e, per dessert, uno spiedino di french toast con frutta di stagione.
Sabato: 10.30 - 12.00 - 13.30 - 15.00 - 16.30
Domenica: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.30 - 17.00
Poké di stagione con salsa hawaiana
Cercate una ricetta senza cottura per un pasto sano e gustoso? Questo poké rielaborato con frutta e verdura locali è la soluzione perfetta! A seconda della vostra ispirazione, della stagione e del vostro budget, i nostri chef vi daranno consigli su come variare i piaceri all'infinito.
Sabato: 10.30 - 12.00 - 13.30 - 15.00 - 16.30
Domenica: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.30 - 17.00
Date e orari di apertura
Da 3 febbraio 2024 a 4 febbraio 2024
Posizione
Città delle scienze e dell'industria
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Metro: linea 7, stazione Porte de la Villette. Autobus: linee 139, 150, 152, stazione Porte de la Villette. Tram: T3b, stazione Porte de la Villette.
Tariffe
Tarif réduit: €17
Tarif plein: €20
Sito ufficiale
www.cite-sciences.fr
