Sirha Omnivore 2023: il festival culinario punta i riflettori sull'Italia al Parc Floral de Paris

Il Sirha Omnivore Festival, uno degli eventi gastronomici più attesi dell'anno, torna al Parc Floral de Paris il 10, 11 e 12 settembre 2023! Diventato ormai L'evento annuale imperdibile per gli operatori del settore e per tutti gli appassionati di cucina, Sirha Omnivore 2023 festeggiaquest'anno il suo 20° anniversario, , con l'Italia in primo piano!

Sulla spianata sono attesi i truck degli chef, i DJ set e un grande bar con una selezione all'avanguardia di vini, birre artigianali e soft drink naturali. All'interno, sarà nuovamente presente un grande mercato alimentare, che inviterà i visitatori a viaggiare e scoprire le specialità italiane.

Quest'anno, 4 palchi tematici daranno uno sguardo approfondito al mondo della gastronomia di oggi:

• Il Palco degli Chef. Per 3 giorni, la giovane guardia degli chef che contano, che fanno e che influenzano la cucina di domani sarà in mostra.
• Sirha Food Forum. Quest'area sarà dedicata a tutti gli eventi che si svolgeranno durante il festival, ma anche al dibattito, alla messa in discussione delle pratiche, all'ispirazione e alla riflessione sulle grandi sfide che il settore della ristorazione deve affrontare.
• Il Liquid Stage. Un approccio onnicomprensivo alla cultura dei liquidi: presentazioni di degustazioni, scoperte di produttori e personalità stimolanti per discutere di liquori, cocktail, birra, caffè e vino.
• La scena delle origini. Scoprite il lavoro dei produttori di Transgourmet, partner storico di Sirha Omnivore. Parlare delle loro convinzioni, dei loro territori e della loro produzione con gli uomini e le donne che rendono possibile a tutti gli chef e i ristoratori di riempire i loro piatti e le loro tavole.

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E tra le novità di questa edizione del 2023, oltre agli chef italiani sui vari palchi, saranno presenti 50 espositori italiani in un vero e proprio villaggio di prodotti nel cuore del Parc Floral.

Scoprite subito il programma completo del festival Sirha Omnivore 2023!