Di fronte alla stazione RER C di Pereire Levallois e a due passi da Place du Maréchal Juin, il ristorante italiano Flocco vi accoglie ogni giorno!
Prenotate per telefono a 0143808868 o online
Flocco è una storia di famiglia italiana! Giuseppina Flocco - la nonna dei proprietari della casa - ha ispirato la creazione di questo indirizzo. Molte foto di famiglia sono esposte nella stanza come tributo alla "mamma italiana".
Per Xavier e Nathalie è un piacere mettere in mostra tutto il savoir-faire che si è tramandato di generazione in generazione. Il risultato è una cucina accogliente, autentica e generosa in un ambiente spazioso, arredato con particolare attenzione ai dettagli, che offre due atmosfere!All'interno, molti elementi decorativi sono stati trovati o recuperati da vecchi edifici, come le porte in vetro, la lampada da terra centrale incredibilmente elegante o lo spazio a parete costituito da un sapiente montaggio di bottiglie italiane retroilluminate... tutto ciò aggiunge un superbo cachet alla stanza.
La veranda è luminosissima e molto piacevole, e la bella terrazza in estate permette di godere del sole ai margini del Boulevard Pereire.
I fan non si sbagliano e vengono dalle 18.30 per l'Apéritivo! Non può mancare lo spritz creato dal loro mixologist, lo Yellow Spritz con liquore Saint Germain, prosecco, limoncello e acqua frizzante, accompagnato da una raffinata selezione di antipasti e salumi italiani.
Quasi tutti i prodotti sono di origine italiana, con una selezione di altissima qualità. Basta servirsi dell'olio d'oliva offerto al tavolo per capire la differenza ( marchio Muraglia per gli intenditori), è magico! E la sala da pranzo parla da sola! Il ristorante è spesso al completo, con molti clienti abituali provenienti da uffici e residenti locali, quindi si consiglia vivamente di prenotare.
Tra gli antipasti, non può mancare il Calamaro in insalata (calamari marinati scottati a la plancha, insalata di rucola e spinaci, datterino e olive). È un piatto talmente apprezzato dai clienti che è disponibile in porzioni piccole o grandi.
Ogni buon pasto italiano comprende il "Primo Piatto", dove la pasta occupa il primo posto.
Gli Gnocchi alla sorrentina (teneri gnocchi con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico fresco) sono la tentazione del menu, senza dimenticare un grande classico rivisitato che è sempre un piacere: le Linguine alle vongole tornano questa primavera in versione frutti di mare con cannolicchi, calamari, aglio, prezzemolo e pomodorini... così semplici e così buone.
Ma da Flocco si parla anche e soprattutto di pizza, realizzata secondo le regole dell'arte napoletana: pasta sottilissima e bordi cicciotti, croccanti e gommosi... Realizzato con farina di qualità (Petra), l'impasto viene lasciato riposare per un minimo di 48 ore per favorire la fermentazione. Il risultato è inconfondibile: leggero e gustoso, senza più lasciare i bordi nel piatto, da Flocco i piatti tornano vuoti (non scherzo!).
Ci sono anche molte ricette originali, come la Pizza Margherita Siciliana (salsa di pomodoro, alici di Cetara, olive Kalamata, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio extravergine d'oliva) o la Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, peperoni e cipolle canditi, olive Kalamata).
Il dessert di punta della casa è la Mousse au chocolat tiède Valrhona, dalla consistenza sorprendentemente coinvolgente, ma non dimenticate di assaggiare ilCannolo siciliano, con il suo delizioso ripieno di ricotta.
Prenotate per telefono a 0143808868 o prenotate online qui!
Posizione
Flocco
116 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
Sito ufficiale
flocco.fr
Pagina Instagram
@flocco_paris
Prenotazioni
flocco.fr
01 43 80 88 68
