Bistro V: un ristorante semi-gastronomico dove si canta l'opera nel 5° arrondissement di Parigi

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Da Communiqué · Pubblicato su 6 maggio 2024 alle 18:10
Questo ristorante semi-gastronomico delizia i parigini da molti anni sul Boulevard du Port Royale, nel 5° arrondissement di Parigi. In un'atmosfera intima, il Bistro V propone un menu unico di 6 portate con una scelta di piatti per scoprire la cucina semi-gastronomica.

Del bistrot rimangono solo alcune sedie, un bancone di zinco e l'autenticità del locale.

Campagne #32845 - restaurant bistronomique bistro V paris salleCampagne #32845 - restaurant bistronomique bistro V paris salleCampagne #32845 - restaurant bistronomique bistro V paris salleCampagne #32845 - restaurant bistronomique bistro V paris salle

Il Bistro V è un ristorante semi-gastronomico che si propone di offrire ai suoi ospiti una serata eccezionale.

Ogni stagione, lo Chef crea un menu degustazione di 6 portate. Il servizio è un'occasione per sorprendere con invenzioni che rispettano la nobiltà del prodotto.

Bistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de ParisBistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de ParisBistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de ParisBistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de Paris

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Quando il tempo è bello, approfittate del ristorante e della suaterrazza in vetro!

Inoltre, dal martedì al sabato, quando un cliente ordina il cocktail "Opéra", il direttore di sala, che è un tenore, canta per la gioia dei clienti.

Menu stagionale

Amuse-bouche
Champagne blanc de Blancs Pascal Cheminon Brut 1er cru

Primo piatto
Magro marinato al Ponzu, spicchi di pompelmo
AOCChablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021

Secondo piatto
Gnocchi, salsa di piselli, tuile allo zafferano
AOCAloxe-Corton Vieilles Vignes 2017

Piatto a scelta

Merluzzo al sacco, carote in tre modi
AOPPessac-Leognan 2020 Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Grave

Agnello arrosto, salsa al samphire, asparagi bianchi
AOPMargaux 2017 Château Ferrière Grand Cru Classé en 1855

Asparagi, mousse di yogurt oïdé
AOPPacherenc-du-Vic-Bilh-Sec 2017 Les Jardins philisophiques Château Bouscassé
o AOP Condrieu 2019 Amour de Dieu Domaine Jean-Luc Colombo


Pre-dessert
Kiwi con aloe vera, gelato al basilico e mousse di mela verde
AOPChâteauneuf-du-Pape Blanc 2021 La fontaine Alain Jaume

Dessert
Agrumi, gelato allo yuzu, scaglie di meringa
AOPSauternes 2020, Cuvée Carmes de Rieussec Domaine Baron de Rothschild

Questa cucina leggera è meravigliosamente abbinata a cibi e vini selezionati dal sommelier del MOF Laurent Dehré.

Con un'accoglienza calorosa e amichevole da parte di Julie, la padrona di casa, il Bistro V è il ristorante ideale per un incontro romantico o per una piccola riunione.

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Da 1 gennaio 2024 a 31 dicembre 2024

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    56 Boulevard de Port-Royal
    75005 Paris 5

    Accesso
    Stazione della metropolitana Les Gobelins

    Sito ufficiale
    lebistrov.fr

    Pagina Instagram
    @lebistrov_

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