Per la Pasqua 2025, le Galeries Lafayette Le Gourmet hanno tirato fuori tutti i crismi! Non uno, non due, non tre, ma ben 10 cioccolatieri e pasticceri sono stati invitati a proporre creazioni originali, esclusive e cioccolatose per l'occasione.
Questa è una vera manna dal cielo, perché invece di dover girare ai quattro angoli di Parigi, i cioccolatini di Pasqua di tutte le migliori case di cioccolato sono ora disponibili a un unico indirizzo: il tempio della gastronomia delle Galeries Lafayette, in Boulevard Haussmann, proprio nel cuore della capitale.
Abbiamo avuto un'anteprima di alcune creazioni esclusive di Le Gourmet per la Pasqua 2025. Di quale vi innamorerete?
Questa stagione, Le Gourmet invita Nicolas Paciello a un pop-up gastronomico fino al 6 maggio. Qui il pasticcere svela il suo esclusivo Mini-Rocher Gianduja, un moelleux alla nocciola, una crema al cioccolato al latte e alla nocciola gianduia, nocciole intere tostate e un coulant praliné alla nocciola, ricoperto da una glassa di cioccolato al latte e mandorle rocher tritate. Irresistibile!
Lo storico cioccolatiere e pasticciere Louis Fouquet, con sede in Avenue Montaigne, ha disegnato per Le Gourmet un elegante trio di uova di cioccolato, firmate con il monogramma LF e presentate in un astuccio: due uova in cioccolato Grand Cru Ghana 43% al latte e una in cioccolato Grand Cru Ghana sao palm 67% fondente. Ognuna è guarnita con uova fritte e ricoperte di praline.
Ancora una volta, lo chef belga Pierre Marcolini ha deciso di utilizzare la frutta secca nelle sue creazioni pasquali. Per le Galeries Lafayette Le Gourmet, propone un uovo di cioccolato al latte sormontato da 10 piccole uova pralinate con pistacchio, noci pecan, marzapane, frollini bretoni, brownie e speculoos.
La Pasqua 2025 ha ispirato ancora una volta Yannick Alléno e Aurélien Rivoire! Quest'anno, gli chef danno risalto alla Fève, un uovo immaginario ispirato alla foresta equatoriale, composto da un sottile guscio di cioccolato fondente caraibico al 66%, rivestito all'interno con cacao in grani e contenente deliziosi cioccolatini fondenti, al latte, praline di nocciole, praline di pasta frolla al cacao e mandorle ricoperte di cioccolato fondente.
Le Chocolat Alain Ducasse, la fabbrica dell'eminente chef stellato, presenta in esclusiva per Le Gourmet il bar Hippocampe noir 75% et fleur de sel. Questa creazione giocosa, quasi regressiva, riprende la collezione pasquale a tema marino dell'azienda. 
Per questa esclusiva creazione del 2025, Jean-Paul Hévin, nominato "Miglior Cioccolatiere-Pâtissier del mondo nel 2023-2024", reinterpreta il suo iconico uovo di Pasqua come un Arrosoeuf, un uovo da innaffiatoio timbrato con un fiore rosso e disponibile in due versioni:
È difficile scegliere!
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Date e orari di apertura
Dal 3 marzo 2025
Posizione
Galeries Lafayette Le Gourmet
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Informazioni sull'accessibilità
Sito ufficiale
gourmet.galerieslafayette.com
