Ancora una volta, la Maison Lenôtre ci sorprende e ci fa venire l'acquolina in bocca in vista delle feste di Pasqua 2026. Quest'anno è la tulipano a emergere come l'emblema cioccolatoso della stagione, al centro di una collezione intitolata Le Jardin Éveillé, pensata dagli chef e dal team della maison. Disponibile nelle boutique parigine e sul sito Lenôtre fino al 30 aprile 2026, questa collezione unisce creazioni dolci, pezzi d'eccezione e persino una proposta salata per comporre un pasto pasquale completo.
Guy Krenzer, Direttore creativo e due volte Miglior Ouvrier de France, ha voluto interpretare l’arrivo della primavera con una scrittura che è allo stesso tempo floreale, grafica e golosa. Il tulipano, fiore di stagione per eccellenza, fa da filo conduttore all’intera collezione: lo ritroviamo sulle uova pralinate, sulle tavolette e persino nei volumi scolpiti del capolavoro. È un bel modo di portare in cioccolato un po’ di giardino e di mettere la primavera sui piatti.
La creazione che cattura tutte le attenzioni è senza dubbio La Jardinière, un pezzo monumentale realizzato a sei mani, pesante quasi quindici chili e frutto di dieci ore di lavoro. Ispirata ai casse di legno dell'Orto delle Lacche del palazzo di Versailles, mette in scena un giardino strutturato: 9 peonie, 9 dalie pompon e non meno di 45 margherite e margherite emergono da un basamento modellato come un lavoro di ebanisteria. Realizzata in cioccolato bianco, al latte e fondente, punteggiata da uova incastonate in foglia d’oro, l’opera mobilita tutti i sapienti della casa. Etienne Leroy, Maestro Pasticcere e Campione del Mondo della Pasticceria, la descrive come un equilibrio tra rigore tecnico e poesia misurata. È disponibile solo su ordinazione, in edizione limitata, esclusivamente in boutique.
Per gli appassionati di cioccolato pasquale più accessibile, le Tulipe pralinate sono l’idea bella della collezione. Due versioni disponibili: la Tulipa al cioccolato fondente 70% e pralina di mandorla, con caramello al sale marino e mandorle caramellate, e la Tulipa al cioccolato al latte e pralina di nocciole italiane, entrambe proposte a 45 euro per 250 g, disponibili dal 16 marzo al 30 aprile 2026. Per quanto riguarda le tavolette, troviamo la Tavoletta Florale cioccolato fondente e pralina di mandorla (25 euro, 170 g), a base di pralina all’antica lavorata in caldaie di rame secondo una ricetta tradizionale, insieme alla Tavoletta Florale caramello e gianduia (29 euro) e la Tavoletta Tulip praline di mandorla alle tre origini del cacao (Ghana, Sao Tomé e Tanzania), a 17 euro per 80 g.
La collezione 2026 di Lenôtre va oltre il semplice cioccolato. L'entremet uovo floreale, declinato in versione singola (10,50 euro) dal 25 marzo al 6 aprile 2026, o per sei persone (65 euro) dal 3 al 6 aprile 2026, unisce sablé al gianduja, biscotto alle nocciole, cremoso al gianduja e ganache montata al cioccolato al latte: un dolce da tavola che fa la sua figura. E per i pranzi pasquali chiavi in mano, Lenôtre propone un agnello di 7 ore confit lentamente, accompagnato dalla mousseline di carote e verdure arrosto di stagione, per 4 persone a 120 euro, disponibile dal 3 al 6 aprile 2026. Per l’antipasto, uova strapazzate in stile mimosa o al tartare di salmone affumicato sono proposte a 22 euro per due persone.
Questa collezione si rivolge tanto agli appassionati di regali golosi di pregio da offrire quanto alle famiglie che desiderano costruire un vero pranzo di Pasqua all’insegna delle sapienze di una casa di grande tradizione, nata nel 1957. Si va per il piacere del cioccolato lavorato con cura, e si esce con qualche spunto per regali. L’intera proposta è disponibile nelle boutiques Lenôtre e su www.lenotre.com. Per altre idee golose legate alle feste di Pasqua 2026 a Parigi, trovate anche la nostra selezione dei cioccolatini e uova di Pasqua originali a Parigi.
Per variare i piaceri, vi segnaliamo anche una tappa da Pierre Hermé, la cui collezione Ludique 2026 mette in primo piano design e fantasia, oppure da Cluizel Paris, che celebra il Toucan e le piantagioni Mokaya per delle uova di Pasqua dalle origini cacao ben marcate.
Posizione
Lenôtre Bastille - Chiuso definitivamente
10 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Oeuf gourmand : €60
Entremets : €62
Trésor de Pâques : €950
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.lenotre.com
Prenotazioni
www.lenotre.com
