白馬

パリのシェヴァル・ブラン・パリの屋上テラス、Le Jardin、2026年の夏へ

Le Jardin、シェヴァル・ブラン・パリの緑あふれる屋上ルーフトップは、7階に位置する650平方メートルの空間で、2026年の夏のシーズンに皆様をお待ちしています。ここではWilliam Béquinの新鮮なメニューと、Maxime Frédéricの名物アイスカップを、夏の間、水曜から日曜までお楽しみいただけます。

パリで開催される Les Journées Particulières 2026：シャヴァル・ブランの日本料理をめぐるワークショップ

紅茶、太巻き、そして餅が、チェヴァル・ブラン・パリの Journées Particulières 2026 のメニューを彩る。日程は10月16日から18日まで。星付きレストラン「Hakuba」では、シェフたちが日本料理を形づくる動作と食感、そして正確さを披露する――一般公開のワークショップが設けられます。

パリのクール・デ・サールによる空飛ぶイースターエッグ―珠玉の創作作品

2026年のイースターに、マキシム・フレデリックと彼のチームがパリのシャルル・ブランで「ラ・ベル・アンボレ」を披露。これは、ベルエポックを彷彿とさせるチョコレート製の飛行船で、私たちはその魅力を確かめるために訪れました。限定版なので、予約はお早めに。びっくりすること間違いなしです！

パリの「ル・シャルヴァン」で味わう、絶品ワッフル・スイーツを試してみました

パリの1区に位置するセーヌ川を見下ろす「ル・トゥー・パリ」と呼ばれるシェーブル・ブランのビストロでは、この秋限定の「ゴクテ・ゴーフレ」のラインアップを披露しています。甘いワッフルはマキシム・フレデリックとサシャ・ヴァディエル、塩味のバリエーションはアルノー・ドンケルとウィリアム・ベカンが手掛け、パリの絶景を眺めながら楽しめる贅沢なひとときに、多くのゲストが魅了されています。

パリの「ル・シャヴァル・ブラン」クリスマスケーキ2025：マキシム・フレデリックが華やかなクリスマスツリーを披露

Le Cheval Blanc Parisが2025年のクリスマスケーキ、「ブッシュ・ド・ノエル＝聖なる木」を発表しました。これは、シェフパティシエのマキシム・フレデリックによる壮大なデザインの作品です。 「森林の王」と名付けられたこの作品は、6〜8人分のベル・エレンヌの洋梨を使ったアントルメと、プラリネ入りのチョコレートでできたツリー型のケーキが組み合わさっています。2025年12月19日から26日までの期間、予約注文で提供されます。

イースター2025：シュヴァル・ブラン・パリのマキシム・フレデリックの素晴らしいチョコレート・ベル

2025年のイースターに向け、シュヴァル・ブラン・パリは、ノートルダム大聖堂とこの建物のアール・ヌーヴォーのモチーフからインスピレーションを得た、マキシム・フレデリック作の「ラ・クローシュ・ド・パック」という華やかなチョコレートを発表します。ノートルダム大聖堂とアール・ヌーボーのモチーフからインスピレーションを得たマキシム・フレデリックの作品です。

ディオール・スパ・クルーズ：2024年パリ・オリンピックの精神を受け継ぐ、セーヌ川でのトリートメント＆フィットネス・クルーズ

ディオールは2024年7月30日から8月11日まで、セーヌ川の船上にエレガントなスパを設置する。2024年パリオリンピックの精神に則ったトリートメントとフィットネスクルーズで、水面に広がる壮大なパリのパノラマを眺めながら、至福のひとときをお過ごしください。

パリのスカイラインを一望できるシュヴァル・ブランの儚いルーフトップバー「セレスト

Céleste（セレステ）」とは、パリの上空に私たちを誘う、この素晴らしい儚いバーの名前だ。シュヴァル・ブランの屋上に3月末までオープンしているこのバーは、真冬のパリで最も美しい景色のひとつを楽しみながら、スピリッツ、創作カクテル、渡辺琢也シェフ考案の日本料理など、魅力的なメニューで暖を取るのに理想的な場所だ。

プレンティチュード：シャヴァル・ブラン・パリにあるアノード・ドンクレの本格的なレストランについての私たちの評価

パリの「ル・シャヴァル・ブラン」がついにオープンし、併設の高級レストラン「プランドゥイート」も幕を開けました。このレストランは、星を獲得したシェフ、アルノー・ドンケルが腕をふるいます。5つ星ホテルの1階に位置し、2021年秋の最高峰のダイニング体験を提供するこの場所は、注目の一つです。

シュヴァル・ブラン・パリのカクテルバー「リンバール」の夜：閉店が決定的に

アフター・ワークが終わると、リンバーは落ち着いた照明のラウンジのような雰囲気に変わり、"まるでロンドンのような "カクテルの夕べを楽しむことができる。ここでは、ヘッド・バーマンが自由なイマジネーションを発揮して、アルコール、ノンアルコールを問わず、パーソナライズされたオリジナル・ドリンク・メニューを提供する。彼のアイデアは「明日のカクテルを紹介する」こと。新しい味がお好きな方は、3種類のカクテルからなるテイスティング・メニューもお選びいただけます。