伝説的なレストラン パリ 芸術的 文学的 ガイド

2026年ゴンクール賞：ドルアンでアカデミー会員に供されたメニュー

ドゥルアンで審査員に振る舞われたゴンクール賞2026のメニューが、パリ2区の歴史あるレストランで一般客にも提供される。ブルジョワ料理とルノードー賞100周年に敬意を表したこのメニューは、2026年12月2日まで。実際に味わい、その内容をご紹介します。

L'Alcazar、歴史あるレストランとショーがサン＝ジェルマン＝デ＝プレで再オープン

2026年9月1日から、アルカサールはサン＝ジェルマン＝デ＝プレへ復帰。レストラン、ライブ演出、劇場風のデコレーションを融合させた新しい提案で、左岸の歴史的名店の精神を受け継ぎます。

パリの名レストランの歴史：ラ・ロトンド、ベル・エポックの喧騒

20世紀初頭にオープンしたラ・ロトンド・モンパルナスは、ピカソ、モディリアーニ、ヘミングウェイが足繁く通った左岸の伝説的なブラッスリーで、ラグジュアリーでタイムレスな空間で伝統的な料理を楽しむことができる。

パリの名レストランの歴史：「ル・セレクト」。

1923年、モンパルナス大通りにオープンした「ル・セレクト」は、神話的な人物、変わらぬ内装、絶えることのない活気によって、1世紀にわたってパリの芸術と文学の精神を体現してきた。

パリの名レストランの歴史：左岸の伝説、ル・ドーム・モンパルナス

19世紀末に創業したル・ドーム・モンパルナスは、左岸にある歴史的なブラッスリーで、その芸術的な過去、極上のシーフード、アール・デコ調の内装で有名である。

パリの名レストランの歴史：ゴンクール賞の文学的殿堂、ドルーアン

1880年以来、ドルアンはゴンクール賞とフランス文学の隠れ家となっている。2区の中心にあるエレガントなブラッスリーで、1世紀以上にわたって古典的な美食と文学の遺産を融合させてきた。

パリの名レストランの歴史：ル・カフェ・ド・ラ・ペは皇帝たちの温床だった

オペラ・ガルニエの向かいにあるル・カフェ・ド・ラ・ペは、1862年にオープンしたパリ9区の一等地である。第二帝政時代の荘厳な雰囲気の中で、有名人やパリの歴史が行き交う。

パリの名レストランの歴史：啓蒙時代の出会いの場、ル・プロコープ

1686年にオープンしたパリで最初のカフェ・レストラン、ル・プロコープは、オデオン地区の中心にあり、ヴォルテール、ルソー、ディドロが足繁く通った、文学と政治の歴史の殿堂である。

パリの名レストランの歴史：ラ・クーポール、熱狂の20年代のシンボル

1927年以来、モンパルナスにあるアールデコ調の施設、ラ・クーポールは、パリのアヴァンギャルドが現れては消えていくのを見続けてきた記念碑的なブラッスリーだ。パリの美食の殿堂。

パリの名レストランの歴史：文学の砦、ラ・クロゼリー・デ・リラ

1847年以来、モンパルナス大通りに君臨するラ・クローゼリー・デ・リラは、かつての馬車宿から文芸カフェに生まれ変わった。ヘミングウェイ、アポリネール、ピカソに愛され、静かな魅力を放つ場所。

パリの名レストランの歴史：ル・カフェ・ド・フロール、文学とエレガンス

6区にある伝説的なカフェ、カフェ・ド・フロールは、ドイツ・プラチナの知識階級のシンボルです。19世紀末以来、作家、哲学者、コーヒー愛好家たちを惹きつけてやまない。

パリの名レストランの歴史：レ・ドゥ・マゴ、サンジェルマンの芸術的生活

サンジェルマン・デ・プレのランドマークであるレ・ドゥ・マゴは、手紙とカフェのパリを体現している。1885年にオープンし、アールデコ調の店内でサルトル、ボーヴォワール、ヘミングウェイの行きつけだった。