クリストフ・ルイの最初のガレット・デ・ロワは、本当にお気に入りだ！

まさかこんなことをするとは思っていなかったが、なんというサプライズだろう！今年、クリストフ・ルイは彼の新しいベーカリーで1つではなく2つのガレット・デ・ロワを提供してくれるのだ。そしてそれは、パリのガレット・デ・ロワ約50個からなる私たちのテーブルで味わった中で、最高のフランジパンのガレット・デ・ロワであることが判明した。

裏返しにしたシュー生地で作られた土台の上に、ペストリークリームと、格別なラム酒（バニラとドライフルーツの香りがするエルドラド）で味付けしたアーモンドクリームをブレンドして作られた美味しいフランジパン・クリームがのっており、死ぬほど美味しい。いずれにせよ、クリーミーで風味豊かなフランジパンのガレット・デ・ロワをお探しなら、クリストフ・ルイをお勧めする！

ちょっと華やかさを求める人には、クリストフ・ルイには「L'audacieuse」というガレット・デ・ロワもある。ヘーゼルナッツのフランジパンクリームに IGPレモンをトッピング。ヘーゼルナッツのサブレがトッピングされている。

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また、クリストフ・ルイでは、レバノンのオレンジフラワー・ウォーター、砂糖漬けメロン、砂糖漬けオレンジ、マジパンを使用した、カリソンに直接インスパイアされたエピファニー用の特別なパネトーネを100個限定で販売している。

伝統的なフランジパンのガレット6個入りが34ユーロ、ヘーゼルナッツとレモンのガレット6個入りが38ユーロ、パネトーネ・デ・ロワが60ユーロとなっている。