クリストフ・ルイの有名なパネトーネのファンなら、今すぐにでも食欲をそそられることだろう。パン職人でありパティシエである 彼が、オー＝マレ地方に初となる店舗を オープンし、この秋のスイーツを買いに行く場所としてすでに注目されている！
天然のサワードウをこよなく愛する クリストフ・ルイは、かねてからパリの人々にイタリアの有名なブリオッシュ、パネトーネを紹介したいと考えていた。何年もの間、彼はクリストフ・ルイの作品に魅了され、甘いもの好きを虜にしてきた。そして今（ついに！）9月、 レピュブリック広場から目と鼻の先、魅力的な歩行者専用路地デュペティ・トゥアールに店をオープンした。
新レストランの看板商品であるパネトーネは、伝統的なもの（42ユーロ）から、このチョコレート・パネトーネ（44ユーロ）のように、情熱とこだわりをもって見直されたオリジナル・レシピのものまで、さまざまな形で提供されている。
しかし、パティシエとして修業を積んだパン職人は、このようなボリュームたっぷりの驚きに満足することなく、特製パン（常に天然酵母と古木の小麦を使用し、美しく、とてもクリスピーなパン）、ペストリー （私たちが訪れた日は、イチジクのタルトとシュークリーム）、ヴィエノワズリー（チューリップのクロワッサン：2.50ユーロ）、そして悪魔のようにいたずらなトラベルケーキの数々も提供している：ヘーゼルナッツとアーモンドのフィナンシェ（2.50ユーロ）から、オレンジの花のアイシングをかけたおいしいマドレーヌ、大きな レモンケーキ（3ユーロ）やマーブレ（3ユーロ）まで！
地元で働く人々にとっての本当のボーナスとは？ベジタリアンレシピ（7.50ユーロ）、カントリーハム（9ユーロ）、 ハムとチーズ （7.50ユーロ）など、バゲットやフォカッチャで作られたサンドイッチの数々は、ランチタイムに外出先で食べたり、居心地の良い小さなテラスで楽しんだりできる。
オー＝マレは、これまで以上にグルメな楽しみを携えて新学期を迎える！
