新パティスリーガイド

Les nouvelles pâtisseries estivales de Nour Kandler, de La Garenne-Colombes à Paris et ses ateliersLes nouvelles pâtisseries estivales de Nour Kandler, de La Garenne-Colombes à Paris et ses ateliersLes nouvelles pâtisseries estivales de Nour Kandler, de La Garenne-Colombes à Paris et ses ateliersLes nouvelles pâtisseries estivales de Nour Kandler, de La Garenne-Colombes à Paris et ses ateliers

ヌール・カンドラーの夏の新作パティスリー、ラ・ガレン＝コロンブからパリへ―彼女のワークショップも

自学で腕を磨くLa Garenne-Colombes（オー=セーヌ県）在住のパティシエ、Nour Kandlerは、完全手作りのエントレメ、タルト、フランをオーダーメイドで提供します。私たちは彼女の夏の新作、果物を使ったコレクションを2026年の夏に試食し、その魅力を皆さんに案内します。
Rosa Maison pâtissière - pâtisserie - salon de thé Paris 9eRosa Maison pâtissière - pâtisserie - salon de thé Paris 9eRosa Maison pâtissière - pâtisserie - salon de thé Paris 9eRosa Maison pâtissière - pâtisserie - salon de thé Paris 9e

ローサ・メゾン・パティシエール、9区のパティスリー兼コーヒーショップ。フランとパリ-ブレストが特に絶品。

Rosa Maison Pâtissièreは、2026年初頭にパリ9区のリュ・ラファイエット通りにオープンしました。二人の元高校生が手掛ける洋菓子とスペシャルティコーヒーを提供するこの店は、居心地のよいティールームとテラスを備えた喫茶空間であなたを迎えます。パリの人々がすでに話題にしている看板のフランをはじめ、注目度は高まる一方です。
Salted Boy : le pop-up parisien du salted bread à ParisSalted Boy : le pop-up parisien du salted bread à ParisSalted Boy : le pop-up parisien du salted bread à ParisSalted Boy : le pop-up parisien du salted bread à Paris

Salted Boy : 塩パンのパリ発ポップアップがマレ地区に上陸

Salted Boy風の塩パンがパリ・マレ地区に登場、初のポップアップを2026年4月18日と19日に開催します。会場は3区のテンプル通り。 予定は以下のとおり：超バター風味の小さなパン、ディップ用クリーム、そして看板ドリンク。試してみて、また食べたくなりました！
Solaria, un coffee-shop aux pâtisseries réconfortantes près du Louvre à ParisSolaria, un coffee-shop aux pâtisseries réconfortantes près du Louvre à ParisSolaria, un coffee-shop aux pâtisseries réconfortantes près du Louvre à ParisSolaria, un coffee-shop aux pâtisseries réconfortantes près du Louvre à Paris

ルーヴル美術館のすぐそばにあるSolariaは、隠れ家のようなコーヒーショップで、心温まる菓子が自慢です。

甘いもの愛好家のみなさん、パリの第一区のこちらで、グルメなコーヒーホップが登場。焼き菓子と心温まるドリンクを、くつろぎとおしゃれさが同居する雰囲気の中で味わえます。
Cheesy Cakes, le roi du du cheesecake débarque à Paris dans le 11e arrondissementCheesy Cakes, le roi du du cheesecake débarque à Paris dans le 11e arrondissementCheesy Cakes, le roi du du cheesecake débarque à Paris dans le 11e arrondissementCheesy Cakes, le roi du du cheesecake débarque à Paris dans le 11e arrondissement

Cheesy Cakes、パリの新しいチーズケーキの楽園

アムステルダムを制覇したシェフのスピロス・マリアトスが、パリ11区に新たなスイーツ店「Cheesy Cakes」をオープン。チーズケーキ専門店として話題を呼ぶこの場所に、早速足を運んでみました。さあ、その魅力を余すことなくお伝えします。
Des cookies offers pour l'ouverture de cette pâtisserie des Hauts-de-SeineDes cookies offers pour l'ouverture de cette pâtisserie des Hauts-de-SeineDes cookies offers pour l'ouverture de cette pâtisserie des Hauts-de-SeineDes cookies offers pour l'ouverture de cette pâtisserie des Hauts-de-Seine

オープン記念に高級スイーツ店で無料クッキーを提供

シェフパティシエのオリエアン・コーエンが、2025年12月13日（土）にセカンド店舗をオープンします。場所はレヴァロワ＝ペレの42 rue Voltaire。オープニングを記念して、午前10時から訪れるお客様には先着順でクッキーをプレゼント。数量限定なので、お早めに！これは見逃せないグルメ界の新スポットです。
Hugues Pouget 1977 - PâtisserieHugues Pouget 1977 - PâtisserieHugues Pouget 1977 - PâtisserieHugues Pouget 1977 - Pâtisserie

Hugues Pouget、パリ6区に新本格派のペストリーヴィエノワズリをオープン

ウゴとヴィクターにさよならを告げ、ヒューグ・プゲのパティスリーへようこそ。パティシエの新店がパリ6区のル・デュ・シェルシュ＝メディ通りにオープン。フランス菓子の定番と塩味のヴェイノワズリーを組み合わせた、新しく生まれ変わったメニューを打ち出します。取材へ出かけ、全貌をお伝えします。
Hoso Basque : le cheesecake japonais basque qui fait le buzz à ParisHoso Basque : le cheesecake japonais basque qui fait le buzz à ParisHoso Basque : le cheesecake japonais basque qui fait le buzz à ParisHoso Basque : le cheesecake japonais basque qui fait le buzz à Paris

ホソバスク：パリで話題を呼んでいる和菓子とチーズケーキのコーヒーショップ

有名なバスク風チーズケーキを日本風にアレンジし、とろけるような食感と独創的な味わいを楽しめるグルメスポット、ホソ・バスクを発見しにマレ地区へ。2025年7月にオープンしたこのサン・タントワーヌ通りのコーヒーショップでは、グルメ・ラテも提供している。試食してきましたので、ご紹介します。
Songe : la pâtisserie du 10e à Paris qui invite au voyage - nos photos - Songe 8Songe : la pâtisserie du 10e à Paris qui invite au voyage - nos photos - Songe 8Songe : la pâtisserie du 10e à Paris qui invite au voyage - nos photos - Songe 8Songe : la pâtisserie du 10e à Paris qui invite au voyage - nos photos - Songe 8

ソンジュ：パリ10区にある、旅へと誘う控えめなパティスリー

甘いもの好きの方へ！パリ10区のひっそりとした通りにあるソンジュでは、旅へと誘うような、創造性あふれる美味しいペストリーで味覚を楽しませてくれます。日本、レバノン、フィリピン... すぐにでも飛び立ち、美食の旅に出かけましょう。
Le Coffee Shop Michalak au Printemps Haussmann, les photosLe Coffee Shop Michalak au Printemps Haussmann, les photosLe Coffee Shop Michalak au Printemps Haussmann, les photosLe Coffee Shop Michalak au Printemps Haussmann, les photos

クリストフ・ミシャラクがプランタン・オスマンに初のコーヒーショップをオープン！

パティシエのクリストフ・ミシャラクが2025年9月、9区のプランタン・オスマンに初のコーヒーショップをオープンした。独占インタビューでは、フラットホワイトコーヒーに浸したクロワッサンへの情熱と、有名なミニフランを含む彼のシグネチャー作品について語っている。
Nina Métayer ouvre "Destination Chocolat" à la SamaritaineNina Métayer ouvre "Destination Chocolat" à la SamaritaineNina Métayer ouvre "Destination Chocolat" à la SamaritaineNina Métayer ouvre "Destination Chocolat" à la Samaritaine

ニナ・メタイエがラ・サマリテーヌに「デスティネーション・ショコラ」をオープン

2025年9月11日、ニナ・メタイユがラ・サマリテーヌに「デスティネーション・ショコラ」コーナーをオープンした。世界最高のパティシエが、パリのショッピングの殿堂でチョコレート作品とトラベルケーキを提供する。
L'A pâtisserie KG, le charmant salon de thé de BarbizonL'A pâtisserie KG, le charmant salon de thé de BarbizonL'A pâtisserie KG, le charmant salon de thé de BarbizonL'A pâtisserie KG, le charmant salon de thé de Barbizon

バルビゾンの新しいグルメ喫茶店「L'A Pâtisserie KG

L'A Pâtisserie KGは、セーヌ＝エ＝マルヌ県バルビゾンの有名なグランド通りにある新しい住所です。2025年4月、芸術家たちに人気のこの絵のように美しい村に誕生したこの日仏の店は、居心地の良い洗練されたティールームを提供し、水曜日から日曜日まで営業している。
Pleincœur, ouverture de l'Atelier Noisette & Chocolat par Maxime Frédéric : boutique et atelierPleincœur, ouverture de l'Atelier Noisette & Chocolat par Maxime Frédéric : boutique et atelierPleincœur, ouverture de l'Atelier Noisette & Chocolat par Maxime Frédéric : boutique et atelierPleincœur, ouverture de l'Atelier Noisette & Chocolat par Maxime Frédéric : boutique et atelier

プレンクール、マキシム・フレデリックによるアトリエ・ノワゼット＆ショコラ開店：ショップと工房

マキシム・フレデリックと彼の家族は、パリの中心部17区にヘーゼルナッツ工場をオープンした！プラリネ製造、マスタークラス、グルメショップを併設したこの新しいプレンクールスポットをご案内します。
Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photosAbra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photosAbra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photosAbra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos

ABRA、タル・シュピーゲルが手掛けるパリ4区のユニークなパティスリー

タル・シュピーゲル初のパティスリー「ABRA」が2025年6月24日（水）、パリ4区にオープンします。グラフィック・デザインとフレンチ・パティスリーが融合したユニークな空間を想像してみてください。 味わいはもちろんのこと、美しくバランスのとれたペストリー、変化するペストリー、儚くグルメなプレート・デザートを発見できるでしょう。
Ritz Paris le Comptoir, la pâtisserie s'installe Rive GaucheRitz Paris le Comptoir, la pâtisserie s'installe Rive GaucheRitz Paris le Comptoir, la pâtisserie s'installe Rive GaucheRitz Paris le Comptoir, la pâtisserie s'installe Rive Gauche

フランソワ・ペレによるル・リッツ・パリ・ルコントワール。

リッツ・パリのル・コントワールは、フランソワ・ペレのパティスリーとティールームで、現在はカンボン通りとセーヴル通りにあります。長いクロワッサン、マドレーヌ、オリジナル・エクレア、ペストリー・ドリンクなど、シックでボリュームのあるスイーツ・ブレイクが楽しめる。
Boutique Quelque Part La Matière - PâtisseriesBoutique Quelque Part La Matière - PâtisseriesBoutique Quelque Part La Matière - PâtisseriesBoutique Quelque Part La Matière - Pâtisseries

マテール：フロリアン・バルバロとピエール＝アンリ・ルコントによる絶品ペストリー

ブランチ＆カフェ « La Matière »は、フロリアン・バルバロとピエール＝アンリ・ルコンプトが手掛ける新しいパティスリー。上品な甘さと繊細な技が光る、洗練されたスイーツの宝石箱です。美味へのこだわりを求める舌の肥えた方々を待ちわびている場所です。
La nouvelle boulangerie Les Commères Paris 12eLa nouvelle boulangerie Les Commères Paris 12eLa nouvelle boulangerie Les Commères Paris 12eLa nouvelle boulangerie Les Commères Paris 12e

パリ12区に新しくオープンしたレ・コメールの職人ベーカリー

レ・コメール・ブーランジェリーが、パリ12区のクロザティエ通り74番地に2号店をオープンする。より広く、よりモダンに、レトロなタッチと広大なテラスを備えたこのベーカリー＆パティスリーは、太陽の下でのグルメなひとときに理想的な環境を提供する。
Baiman’s Cake : pâtisserie, salon de thé et ateliers gourmands à MontreuilBaiman’s Cake : pâtisserie, salon de thé et ateliers gourmands à MontreuilBaiman’s Cake : pâtisserie, salon de thé et ateliers gourmands à MontreuilBaiman’s Cake : pâtisserie, salon de thé et ateliers gourmands à Montreuil

バイマンズ・ケーキ：モントルイユのパティスリー、ティールーム、グルメ工房

Baiman's Cakeはモントルイユの新しいグルメスポットで、職人技が光るパティスリー、広々としたフレンドリーなティールーム、そして入念にデザインされたワークショップで自分だけのケーキやお菓子作りを学べる大きな工房も併設されている。美食家たちが集う価値ある場所である。
Donatien Maître Éclair à Paris, nos photos - Donatien Eclair 1Donatien Maître Éclair à Paris, nos photos - Donatien Eclair 1Donatien Maître Éclair à Paris, nos photos - Donatien Eclair 1Donatien Maître Éclair à Paris, nos photos - Donatien Eclair 1

Donatien Maître Éclair：パリの甘くて香ばしいエクレア専門のグルメスポット

食通はご用心！食欲をそそる新スポットがパリの中心部で注目を集めている。その名も？ドナティエクレール。すでにストラスブールで創業しているこのブランドは、この有名なフランス菓子を、甘いものからしょっぱいものまで、12種類ものバリエーションで提供している！ご案内しましょうか？
La Mauvaise HerbeLa Mauvaise HerbeLa Mauvaise HerbeLa Mauvaise Herbe

La Mauvaise Herbe（ラ・モーヴェーズ・ハーブ）：17区にある伝統とモダンが融合した100％植物性のパン屋さん

17区に植物好きには見逃せない新名所が誕生した：La Mauvaise Herbe（ラ・モーヴェーズ・ハーブ）」は、情熱的な2人組が手作りする、動物性食品を使わないクラシックなベーカリー＆パティスリーだ。