オンラインで注文することなく、ニナ・メタイエの チョコレートの世界を発見したいと夢見たことはありませんか？1 区のこの素敵なサプライズは、まさにあなたが待ち望んでいたものです。ニナ・メタイエは、一流デパート、サマリテーヌに 「デスティネーション・ショコラ」をオープンします。9月11日の開店は、プランタンに加え、フランスのパティスリーを讃える彼女のパリ進出における新たなステージとなる。
デスティネーション・ショコラ」コンセプトは、2024年、世界最高のパティシエのお気に入りの世界へと私たちをいざなう。最もクラシックなものから最も大胆なものまで、チョコレートが頂点に君臨する彼女の象徴的な作品が展示されている。このスペースでは、彼女のトラベルケーキのセレクションが入念に構成され、優れた味覚を保ちながら簡単に持ち運べるようにデザインされた小さな驚異が紹介されている。ニナ・メタイエは、パリの高級メゾンで修業を積んで以来、カカオの専門知識を余すところなく駆使している。
ラ・サマリテーヌへの移転は偶然ではない。この伝説的なデパートには、フランスの卓越性を求める国際的な顧客が集まる。そのため、ニナ・メタイエは世界中から訪れる人々にチョコレートの芸術を披露することができ、フランス・パティスリーの大使としての使命を拡大することができる。有名なダークチョコレートとカカオニブのクッキー、驚くような食感のカカオ作品、彼女の名声を高めたチョコレート作品など、美食家たちに提供される作品を想像するのは簡単だ。
ニナ・メタイエのチョコレートに関する専門知識は、今に始まったことではない。カミーユ・レセックのもと、ル・ムーリスなどの一流店で修業を積んだ彼女は、チョコレートに対する独自のアプローチを確立した。祝祭の季節のための彼女の作品、洗練されたガナッシュを使ったイースターエッグやボンボンショコラは、この完璧な熟練を証明している。デスティネーション・ショコラ」は、パリのショーケースであり、通りすがりの人々は注文を待つことなく、彼女のカカオ風味の驚異を発見することができる。
ニーナ・メテイヤーのキャリアは賞賛に値する。国際ブーランジェ・パティシエ連合（Union Internationale des Boulangers Pâtissiers）から2023年世界最優秀パティシエの栄冠を、「The World's 50 Best」から2024年世界最優秀パティシエの栄冠を授与された彼女は、お菓子作りのコードに革命をもたらした。彼女の冒険は16歳の時にメキシコで始まり、オーストラリア、そしてパリの一流厨房へと続いた。2020年、彼女はオート・パティスリーへのアクセスを民主化するデジタル・ブティック、デリカティスリーを立ち上げた。
彼女のガレット・デ・ロワは毎年数時間で完売し、クリスマス・ログは大胆な創作を特徴とし、季節のコレクションは古典を再発明する彼女の才能を証明している。チョコレートは彼女のレパートリーの中でも特別な位置を占めている。様々な食感を楽しめるチョコレートタルト、カカオ風味のアントルメ、意外性のあるガナッシュを使ったスイーツなど、彼女はこの高貴な素材を無限の創造性で昇華させている。
「デスティネーション・ショコラは、ニナ・メタイエのエコシステムに賢く加わった。グラン・ブールヴァールのプランタン・デュ・グーのコーナー、イッシー・レ・ムリノーのラボ、ラ・ロシェルのアウトレットに続き、ラ・サマリテーヌは彼女の世界へ通じる新たな窓を提供する。この住所では、チョコレート愛好家は、パリの贅沢の殿堂での2つのショッピングの間に、特別な環境でその作品を発見することができます。
場所は戦略的である。ルーブル美術館とセーヌ川から目と鼻の先、1区の中心に位置するラ・サマリテーヌは、フランスの生活芸術を愛するコスモポリタンな客層を惹きつけている。訪れる人々は、ニナ・メタイエのグルメなひとときを楽しんだり、楽しみを長持ちさせるのに最適なトラベルケーキを発見したり、彼女の象徴的なチョコレートの作品に夢中になったりすることができる。
このオープンは、パティシエであるニナ・メタイエの成功の証である。彼女は、名高い職人技を守りながら、彼女の作品へのアクセスを民主化し続けている。ラ・サマリテーヌの "デスティネーション・ショコラ "は、毎日午前10時から午後8時まで営業しており、パリの高級チョコレート菓子愛好家にとって、新たな必需品としての地位をすでに確立している。
