2026年のイースターには、マンダリンオリエンタル・ルテシア・パリが第6区で素敵なサプライズを用意しています:チョコレートのイースターエッグが花束に変身。見て楽しむだけでなく、味わっても満足できるギフトアイデアは、エグゼクティブパティシエ ニコラ・ゲルシオの手によるもので、パリの名門ホテルで活躍するパティシエ界の重鎮です。
これまでニコラ・ゲルシオは、男性的でグラフィックな作品を中心に展開してきました(彼の塩味チョコレートのアフターバースや、あのヴィンテージカーも思い出深いですね)。しかし、今年はまったく異なる方向性に挑戦しています。
チョコレートの芍薬のブーケには、ビターなマンダリチョコレートの二層の卵が隠されています。なめらかなヘーゼルナッツのプラリネが添えられ、まるで春の庭の花束のような優雅さを添えています。贈り物にぴったりの、詩的で春めいた仕上がりです。
この作品の特に魅力的な点は、そのだまし絵の要素にあります。リュテシアに登場して以来、ニコラ・ゲルシオは、まるで本物の花のように見える巧妙なトリックを駆使した彫刻やアート作品で常に私たちを驚かせてきました。今年は、その技術をさらに研ぎ澄まし、チョコレートを繊細でまるで花のような形に見立て、見る者の心を揺さぶる作品を生み出しています。
ここに甘美さが登場します。各花には驚きが隠されており、ふわふわのマシュマロ、白とミルクチョコレートが子供時代を思い出させる味わい、またはラズベリー入りチョコレートなど、多彩なフレーバーの発見が待っています。白とDulceyチョコレートで丁寧に仕上げられた葉は、優雅さと繊細さを添えています。
高級ホテルの贈り物の洗練さと、イースターの卵に隠された子供の頃の喜びの間を揺れ動くような感覚。ニコラ・ゲルシオは、その絶妙なバランスを完璧に操る達人だ。彼のペストリーは、リアリズムと遊び心を融合させることを基盤にしており、どれも手に取りやすく、それでいて洗練された仕上がりになっている。
子供たちは、一つひとつの花を丁寧に開けて、その中身を楽しむのに夢中になるでしょう。大人たちは、上質なチョコレートと、とろけるようなヘーゼルナッツのプラリネの濃厚さを味わうことに満足します。テーブルの中央に飾るこの花束は、短時間で姿を消すかもしれませんが、その存在感はしっかりと感じられるはずです。
こちらの作品は、限定79ユーロで販売中です。ご予約は
所在地
オテル・ル・ルテティア
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
料金表
L'oeuf bouquet : €79
推奨年齢
すべての
公式サイト
laboutique.hotellutetia.com
予約状況
laboutique.hotellutetia.com
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