クリスマステーブルを華やかに彩る、特別なブッシュをお探しですか？リッツ・パリ・ル・コントワールが2025年のホリデーシーズンに向けて発表した新作をご紹介します。今年のクリスマスブッシュは、私たちが愛してやまないホリデーシーズンの魔法とともに、子供時代の思い出へとまっすぐに誘ってくれます。 3つのグルメな創作が待っています：限定版の「シュクル・ダルジュ（Bûche Sucre d'Orge）」、有名なリッツ・オ・レ（Ritz au Lait）から着想を得た「ブッシュ・カドー（Bûche Cadeau）」、そして「アントルメ・マルブレ（Entremets Marbré）」をアレンジした「ブッシュ・トレンヌ（Bûche Traîneau）」です。
「シュクル・ド・オルジュ」は、このコレクションの中で間違いなく一番人気です。赤と白のツイスト模様は、子供の頃、クリスマスツリーに飾ったお菓子を思い出させます。 パプアニューギニア産のバニラを焼き上げたサヴォワ風ビスケットに、クリーミーでサクサクした食感のウガンダとパプアニューギニア産のバニラムースが添えられています。飾り付けにはバニラ風味のハイビスカスフラワーのインフュージョンが使用され、フルーティーな香りを添えています。
さらに嬉しい特典は？この特別なブッシュは、40枚のサンドクッキーが隠されたおもちゃ箱に入っています。可愛くて、美味しくて、お祭りの後も楽しみが続きます。ただし、50個限定のナンバリング商品ですので、お早めにご注文ください。
ブッシュ・カドーは、フランソワ・ペレが創作した、リッツ・パリ・ル・コントワールの象徴的なパティスリー「リッツ・オ・レ」を称えるものです。可愛らしい包装の中には、2種類のバージョンが隠されています。 クラシックなものは、スペキュロス・サブレにマダガスカル産バニラ入りライスミルク、クリーミーなスペキュロス・プラリネが挟まれ、その間にミルフィーユ風のミルクチョコレートの薄いシートが挟まれています。 エキゾチックな風味がお好きな方には、ココナッツとマンゴーのバージョンがおすすめです。ココナッツのサブレ、ココナッツライスプディング、マンゴーソース、ローストココナッツのクリーム、ホワイトチョコレートのシートが層になっています。誰もが満足できる味です。
「ブッシュ・トラネ」は、私たちを本物のクリスマスの物語へと誘います。フランソワ・ペレで愛されている「エントレメ・マルブレ」をアレンジしたものです。 リッツパリのエンブレムで飾られたそりの中には、ゼリーと柑橘類の皮が入った、とろけるようなアーモンドビスケットが隠されています。その上には、マダガスカル産バニラムース、オレンジマーマレード、レモンクリーム、そしてライム風味のホワイトチョコレートプラリネの小さなプレゼントが飾られています。
よりノスタルジックな味がお好みなら、ピーカンバージョンは、キャラメリゼしたピーカンナッツのビスケット、ムースとバニラクリーム、ピーカンプラリネ、ミルクチョコレートのプレゼントが楽しめます。どちらのバージョンも一見の価値があります。
リッツ・パリ・ル・コントワールについてよく話題になるのには理由があります。2021年のオープン以来、この店は真の基準となっているからです。現在、パリの1区と6区に2店舗を構えているため、気軽に立ち寄ることができます。さらに、2024年には、この店はラ・リスト誌により「世界最高のパティスリー」に選ばれました。 2025年8月まで10年間、リッツ・パリのパティスリーを率いたフランソワ・ペレは、再解釈したマドレーヌや、何度味わっても飽きのこないマーブル模様のデザートなど、忘れがたい作品の数々を残してくれました。
リッツ・パリのクリスマスブッシュが素晴らしいのは、それぞれが個性を持っていることです。どれも何かを物語り、私たちを子供時代へと連れ戻してくれます。その背景にある努力、細部へのこだわり、味の組み合わせが感じられます。
価格については、おもちゃ箱付きの「スキュール・ダルジュ」は8～10人分で250ユーロ（限定50個）、個別販売は20ユーロです。 スペキュロスまたはココナッツマンゴー味の「リッツミルクギフトブッシュ」は、6～8人分で95ユーロ、1人分で18ユーロです。ペカンまたは柑橘系の「マーブルそりブッシュ」も同価格で、6人分で95ユーロ、1人分で18ユーロです。
2025年11月14日より事前予約が可能で、2025年11月20日から12月31日までの間に店舗でお受け取りいただけます。 2つの店舗からお選びいただけます：1区カンボン通り38番地（月曜日から土曜日 8:00～20:00、日曜日 9:00～19:00）または6区セヴル通り45番地（月曜日から土曜日 9:00～20:00、日曜日 10:00～20:00）。
つまり、リッツ・パリ・ル・コントワールのクリスマスブッシュは、ノスタルジーと創造性を兼ね備えているのです。子供時代を思い出させるスカーグ、リッツ・オ・レを新たに解釈したギフト、マーブルケーキを再解釈したそりなど、どれを選ぶか迷ってしまうほどです。 アドバイスとしては、大麦の砂糖のブッシュが気に入ったら、すぐに予約することをお勧めします。50個限定です。
さて、今年のクリスマスは美味しい旅に出る準備はできているだろうか？
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