ドラッグストア2023のクリスマス・ログ。

2023年のクリスマスは、 シェフのエリック・フレションと ル・ドラッグストアの新しいヘッド・ペストリーシェフ、レナ・ティアムが、クリスマスの飾り付けを彷彿とさせるエレガントなユール・ログを考案しました。ビュッシュ・ド・ノエル2023は、革新と伝統、そしてグルメの喜びを融合させたものだ。

この作品のコンセプトはシンプルだが大胆だ。伝統的なクリスマス・ボーブルを、形のないユール・ログに変身させたのだ。この丸太の球体ひとつひとつが、味と食感の物語を語っている。最も大きなボーブルは、アーモンドとヘーゼルナッツのダコワーズでできており、軽いヘーゼルナッツのムースとレモン風味のインサートが爽やかさを添えている。最も小さいものは、その中心にグルメなヘーゼルナッツのクーリが隠されており、一口ごとにとろけるような驚きがある！

このデザートはピエモンテ産ヘーゼルナッツへのオマージュ。この丸太のすべての要素は、この愛されるナッツを引き立てるようにデザインされており、甘さと個性の完璧なバランスを生み出している。

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ビュッシュ・ド・ノエル・ドゥ・ドラッグストアは、斬新であるだけでなく、祝祭の季節の魅力を表現しています。そのデザインは、クリスマスの食卓の楽しさと和やかさを想起させ、単なるデザートではなく、テーブルを飾る重要な要素となっている。

この丸太は、レストランで1皿ずつ、またはショップで販売されており、4人分で39ユーロ。伝統的なクリスマスの味を現代風にアレンジし、クリスマスの食卓にオリジナリティを加えるまたとない機会だ。

つまり、ドラッグストア2023のビュッシュ・ド・ノエルは、誰もが楽しめるものなのだ。情熱と専門知識のコラボレーションの賜物であり、伝統と現代性の架け橋なのです。このビュッシュ・ド・ノエルは、すべての家庭に小さなクリスマスの魔法をもたらし、発見され、共有されるのを待っています。