パークハイアット・パリ・ヴァンドーム2023のクリスマス・ログ・ブローチ（デザイン：ナラエ・キム

クリスマスや冬の世界からインスピレーションを得てユールログをデザインする人もいれば、オリジナリティと大胆 さで勝負する人もいる。クリスマスの魅惑とファインジュエリーの輝きが融合して生まれたのが、ナラエ・キムの ビュッシュ・ブローシュ。パークハイアット・パリ・ヴァンドームで発見できるこの驚異のペストリーは、きらめく宝石で有名なラ・ペ通りへの頌歌である。

パークハイアットの静かなラウンジで、ペストリーシェフ、ナラエ・キムの作品をご覧ください。丸くもなく、細長くもなく、豪華な串の形をしたそれは、味だけでなく視覚的にも豊かな体験を約束してくれる。

思い起こせば、ナラエ・キムのキャリアは、彼女の作品と同じくらい繊細で正確だ。韓国出身の彼女は、出自の繊細さとフランス・パティシエの高揚感の間に断ち切れない絆を築いた。世界的に有名なコンクールで2度の優勝経験を持つ彼女は現在、パークハイアット・パリ・ヴァンドームでその才能を発揮し、創造性と伝統を見事に融合させている。

ビュッシュ・ブローシュには、2つの味のハーモニーがあります：

• あわせて読みたい
• 2024年4月29日～5月5日のパリ：無料または割引価格での外出
• 2024年4月、パリとイル・ド・フランスで何をする？私たちの良いプランと発見するためのお出かけのアイデア
• あと100日足らずで、パリは世界をひとつにする！歴史的な一章が、ともに綴られる

• 最初のアソートは、深くクリーミーなチョコレート・ムースを、黒い果実のコンポートの酸味とバニラガナッシュのエキゾチシズムで引き締めている。青い花とブルーベリーを思わせるグラサージュの下で、クリスプなスペキュロスビスキュイがチョコレートビスキュイの柔らかさと対照をなしている。
  
• もうひとつは、 青い花とビルベリーが調和して舞うアイシングの天蓋の下で、同じフルーティーなコンポートとタジェット・ビスキュイが絡み合う、上質なハーブのムースの愛撫。

6～8名様に115ユーロでお楽しみいただける、この美食の宝石をご予約は、パークハイアット・パリ・ヴァンドーム（電話：01 58 71 10 60、Eメール：reservations.restaurants@hyatt.com）まで。

このビュッシュ・ブローシュは単なるデザートではなく、味と食感を通して語られる物語であり、一口一口が芸術的な職人技、美食の喜び、クリスマスの魔法の物語を明らかにする1ページとなっている。専門知識、贅沢、五感の喜びを祝う特別なログ。