MAMは シェフ、ステファニー・ル・ケレックが17区にオープンしたばかりのグロサリー×ベーカリー×パティスリー×セラー。
美食家たちがこの 多面的な施設のレストラン部分を発見するにはまだ少し待たなければならないが、それでもル・ケルックシェフは美食家たちに、 2020年のクリスマスシーズンに向けてMAMの いくつかの特別な料理を 発見するチャンスを提供している。
2020年のクリスマス・メニューや 年末のグルメ・ブランチには、ステファニー・ル・ケルックの壮大な料理とピエール・シラクの繊細なペストリー（もちろん2020年のユール・ログ！）をご賞味ください。
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2020年クリスマスメニュー
95€/お一人様
鴨のフォアグラのテリーヌ、洋梨と胡椒のチャツネ、ブリオシェット
スズキのフィレ、トリュフバター、柔らかな長ネギ
家禽の詰め物のバロティーヌ、冬の根菜
ログ
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Baluchon "Brunch des lèves tard"
2020年12月24日、25日、31日、2021年1月1日
2名様195€。
MAM tea,
Orange blossom brioche to share,
MAM spread,
MAM jam
そば粉の農家パン、
MAMバター
スクランブル用の有機卵、
黒トリュフ
家禽のパテ、
牛肉の薄切りセシーナ
軽くスモークしたサーモンの切り身、
シーザーサラダ
アボカドトーストミックス
コンテ24ヶ月
スライスフルーツ ヨーグルト、
自家製グラノーラ
シャンパン 1 本、
ジュース
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開催日および開催時間
より 2020年12月18日
所在地
MAM by ステファニー・ル・ケレック
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
料金表
Menu Noël: €95
Brunch pour 2: €195
公式サイト
www.instagram.com
