コヴァが、2026年のJournées Particulièresでイタリア菓子の秘訣を披露

コヴァでは、ジャルネ・パルティキュリエール 2026 も、目で味わい、手で触れて楽しむことができます。店はシェフと一緒に、イタリア菓子の技法を学べる無料のマスタークラスを用意しています。

この機会、匠の技はほとんど視線だけで味わえる。2026年10月16日から18日まで、Journées Particulièresは、グループLVMHのメゾンが提案する場所や体験を無料で一般公開するイベントへと招待する。第6回となる今回は、Aux Racines du Rêveをテーマに、再び規模を拡大：46のメゾン、69の場所、12か国がこの冒険に参加。Covaでは、革も香水も遠くには見えない。ここでは勝敗はスパチュラと絞り袋、そしてグラム単位で決まる。

Journées Particulières 2026：9月24日の予約対象となるLVMHのメゾン群
10月にLVMHのメゾンの扉を押し開く前に、予約は欠かせません。2026年のJournées Particulièresでは、まず無料の枠が9月24日14時に開設され、訪れるべき場所が厳選されています。どの場所が選ばれているのかを確認してください。 [続きを読む]

1817年、ミラノで創業のコヴァは、二世紀を超える歴史の中で菓子作りを軸にしたライフスタイルを提案してきました。はじめはスカラ座の近くに店を構え、時代を経てビld? を経て、ヴェルディやプッチーニはもちろん、ヘミングウェイやマリア・カラスといった芸術家やミラノの舞台界の面々が訪れました。現在はパリにも出店しており、パリの 1 rue du Pont-Neuf、Samaritaineのすぐそばで、伝統的なイタリアの味わいと丁寧なサービス、そして甘美な創作菓子を、これからも融合させ続けます。

2026年の「特別な日」イベントで、ブランドはカウンターの向こう側へと踏み込み、手を動かす現場を公開します。Chefs Pâtissiersとともに訪問者は、Covaの誕生過程を追体験。材料選びから下ごしらえ、仕上げ、そしてディスプレーションまで、すべての工程をたどります。これらはブランドのサインを生む技法と所作を学ぶマスタークラスとして位置づけられます。

Cova Parisの2026年特別デイズのプログラム：

菓子作りの技を極めるマスタークラス：パティスリーの技を巡る旅。コヴァのパティシエと共に、材料選びから生地作り、下準備、そしてデコレーションと仕上げに至るまで、菓子づくりの全工程を詳しく体験します
予約は9月24日（木）14:00に開始

特別公開日2026：パリでのLVMHメゾンの特別公開プログラム
LVMHのメゾンは、10月に一般公開を呼びかける新章の「Journées Particulières（特別な日）」を開催します。2026年10月16日から18日まで、パリとイル＝ド＝フランスでの訪問プログラムと予約日をお届けします。 [続きを読む]