現在、シャッセの風車小屋はサン＝モーリスに位置し、ヴァル・ド・マルヌで最も古く現存する風車の一つとして知られています。最古の記録は14世紀末にさかのぼり、その歴史の深さを物語っています。当時、マルヌ川は主要な経済路線であり、物資の輸送や漁業などが盛んに行われ、水の動力を巧みに利用してきました。
すべての古い水車小屋と同様に、サン＝モーリスの水車も、流れを調整し導くための石造の堰堤によって稼働してきました。この堰は、水流をコントロールし、動力を生み出す役割を果たしました。管理された水は、水車の車輪を回し、その動力が穀物を挽くための臼を動かしたのです。長きにわたり、この仕組みは地域の人々の暮らしにリズムをもたらしてきたと言われています。
現在目にしている建物は中世のものではありません。風車小屋は何度も再建されており、特に17世紀、18世紀、そして20世紀初頭に大規模な修復が行われました。しかし、その場所の配置は変わっていません。依然としてマルヌ川のほとりにしっかりと根を下ろし、古くから続く水力利用の歴史を今に伝えています。
時を経るにつれ、ラ・ショセ・モーレという名前も変化していった。18世紀末には、慈善団体フランシスコ修道会の所有となり、これが「シャリテ・モーレ」と呼ばれる由来だ。その後、フランソワ一家が管理を引き継ぎ、地元の記憶に残る別の名、フランソワ・モーレと呼ばれるようになった。この一家の米粉製造業者たちは1972年まで操業を続け、ついには製粉が完全に止まったのだった。20世紀後半まで、まだ石臼が回る光景を想像すると、思わず息をのむ。フランス・イル＝ド＝フランス地方で、そんな長い歴史を持つ製粉所は、他にほとんどない。
都市の変化とともに少しずつ姿を消しつつあるマルヌの風車群に対抗し、シャウゼの風車は重要な文化財としての地位を確立しています。1982年に歴史的建造物に登録され、その保護の対象となったのです。これは建物そのものだけでなく、ヴァル・ド・マルヌの歴史の中で果たしてきた役割をも守るものであり、イÎル＝ド＝フランスの風車と水力文明の貴重な証人でもあります。かつて川沿いに数多く点在していた風車は、洪水や工業化、都市化の波に巻き込まれ、ほとんど姿を消してしまいました。
サン＝モーリスでは、この歴史的な遺物が、長い間フランスの風景を水と製粉業者の労働によって形成してきたことを今に伝えています。現在、「シャッセのミル」は、のんびりと河川沿いを散策する人々を見守っていますが、多くの人はその歴史を知らずに通り過ぎてしまいます。それでも、その壁の向こうには、ヴァル・ド・マルヌで最も古いミルの一つが今もなお見える形で残っているのです。
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