カクテルタイムに心も味覚も温かくしてくれる 癒しのスポット？今回は、2区の中心部に位置する、素晴らしいコンセプトを持つこのお店をご紹介します！昼間は、ケータリングも行う食料品店「Shosh」として知られるこの場所は、イスラエルの最高の味を味わいながら、私たちをくつろがせる温かい雰囲気を持っています。夕暮れ時には、シャブールのシェフたちが想像したこの場所は、乾杯して楽しむことができるグルメで楽しい居酒屋「シャナ」になります。ヘブライ語で「おばあちゃん」を意味する「Shoshana」、この2つを合わせると、その意味がわかります！
ここでは、スパークリングワインを片手に、メニューを見ながら旧友のように迎えてくれます。この ワインバーで発見できるレシピは、チームのおばあちゃんたちのもので、キッチンを見下ろす暖炉の上には、彼らのポートレートが飾られています。この心地よい繭のような空間に、感動的な気配りを添えています！
雰囲気の良いこの店では、オリエンタルミュージックのリズムに合わせてタパスを楽しんだり、典型的なユダヤ料理を発見したりすることができます。子供の頃の思い出に浸る人もいれば、まだあまり知られていない名物料理を味わう機会もある。伝える喜びと発見する喜びが一体となった、まさに「分かち合いの神殿」です！
メニューの中で見逃せないのは、とろけるような食感とスパイスの効いたテリーヌに卵サラダとピクルスを添えた鶏レバーと、風味豊かなラム肉のブロシェット、レッドオニオンとチリペッパーを添え、マラワ風ガレットと合わせたスーカリオートです。肉好きにはたまらない2皿です。
カシュカヴァル（ハンガリー産の羊のチーズ）とフェタ、シャバジ（コリアンダー、レモン、青唐辛子の入った調味料で、スーカリオテにもある）が入った、超しっとりバター風味のボレカも見逃せません。
甘いものが好きな人には、デザートタイムも大盤振る舞いです！チョコ好きには、ボリュームたっぷりの「ベニ・ムース」がおすすめ。カカオの香りが心地よく、自家製チョコレートムースを覆う塩の結晶のおかげで、飽きることなく食べられます。もう少しフレッシュさを求めるなら（でも軽くはない）、柔らかい食感のビスケットケーキとパッションフルーツのクーリが、この試食を元気よく終わらせてくれるでしょう！
私たちは、後悔と再来店の約束を胸に、この地を後に することになる！
アルコールの乱用は健康に害を及ぼしますので、節度を持って摂取しましょう。
所在地
シャナ・パリ
14 Rue Saint-Sauveur
75002 Paris 2
アクセス
メトロ・サンティエ（3号線）、ストラスブール・サン・ドニ（4、8、9号線）、レームール・セバストポール（3、4号線）
公式サイト
www.instagram.com
