Le Perchoir Porte de Versailles：都市型農園の中心にある屋上テラスレストラン

パリに佇むヨーロッパ最大の都市型農場の中心にある、ぜひ訪れたいルーフトップレストラン「Le Perchoir Porte de Versailles」をご紹介します。素敵なテラスでドリンクやブランチ、ランチやディナーを楽しむことができ、環境に配慮し、地元の食材を使ったメニューで、楽しい時間を過ごせること間違いなしです。

ル・ペルショワールポルト・ド・ヴェルサイユは 、2020年夏にオープンします。250平方メートルのレストランと 489平方メートルのテラスは、多くのパリジェンヌを魅了するに十分な14,000平方メートルの都市文化を提供することでしょう。LePerchoir Porte de Versaillesは、左岸にオープンしたこの種のレストランとしては初めてのものです。

このユニークなコンセプトは、バーと レストランを組み合わせたもので、Porte de Versailles Exhibition Centreのパビリオン6のパノラマテラスにゆったりと設置されています。スタジオ・ペリエのインテリアアーキテクト、ファニー・ペリエとのコラボレーションにより、自然が息づくこの場所で、お客様は発見し、リラックスすることができます。

このプロジェクトを通じて、ル・ペルショワは責任あるアプローチへのコミットメントを確認することができました。ル・ペルショワールポルト・ド・ヴェルサイユでは、短時間、あるいは超短時間のサーキットで、Nature Urbaineが都市型農場で育てた食材を使ったメニューを提供します。このフロアに到着すると、お客様は世界最大の屋上都市農園を目の当たりにして驚きます。脱出を保証します！

メニューは季節によって変わるので、ここでは私たちが訪れたときのプレビューを紹介します。新鮮なハーブを巧みに使った、かわいらしい組み合わせが気に入っています。前菜のOeuf farci（卵の詰め物）は、目も舌も楽しませてくれる。メインディッシュは、豚バラ肉がとろけるような食感で、スケソウダラはよく火が通っていて、まだシャキシャキしているアスパラガスとの相性は抜群です。最後に、イチゴとルバーブのコンポートを添えた日本の真珠は、この食事を最高の形で締めくくる軽い喜びを与えてくれます。

前菜は12〜15ユーロ、メインディッシュは25ユーロ、デザートは11ユーロです。ランチメニューは25ユーロから29ユーロでご用意しています。カクテルとモクテルは9ユーロから16ユーロです。