ウマミ、マンマ・ミーアパリ初の抹茶専門店「Umami Matcha Café」では、毎週日曜日の午前11時半から、デトックス効果の高いエレガントなブランチが楽しめる。新しいシェフ、アルノー・ルメスナジェが 新鮮な食材を 使い、もちろん和のテイストも加えて考案したという！
メニューは2種類：
Veggie Brunch 27ユーロ
ホットドリンク、コールドプレスオレンジジュース、抹茶スムージーボウルまたは自家製グラノーラ（柚子皮入り）、コーンブレッド（グルテンフリー）（柚子ジャム、豆腐、発芽種入り）、黒ゴマとフレッシュハーブのお餅、新鮮なヴィーガンサラダ、抹茶オペラ付き。
Umami brunch 30ユーロ
ホットドリンク、コールドプレスオレンジジュース、自家製抹茶ブリオッシュ、抹茶パンケーキ柚子シロップ添え、黒胡麻塩入りスクランブルエッグ、フレッシュゴートチーズ柚子風味、野菜サラダ、大豆でマリネしたチキンケバブ、キヌアタッブーレ・クルゲットと味噌添え、フルーツサラダ付き。
ブランチに加え、 「ル・マッチャ・モーニング」（15ユーロ）は、 の新しい朝食として毎日提供される。ホットドリンク、フレッシュジュース、ブリオッシュまたは抹茶ケーキ、スムージーボウルまたはグラノーラ付き。
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私たちは午後1時ごろ、このビタミンたっぷりのごちそうを、大きく開け放たれた出窓の横で、夏の最後の日差しと通りの静けさを楽しみながらいただく。
抹茶ラテの泡立ちも、サラダのピリッとした色合いも、山羊のチーズと柚子の甘い組み合わせも、新鮮なフルーツサラダも。Umamiは、小さなポーションがたくさんあり（シェアしてもしなくてもOK）、ヘルシーで軽く食べながらすべてを味わうという、私たち食通の夢を叶えてくれる。
お茶、陶器の食器、日本の飲み物、調味料、その他の珍品がたくさんある。
お役立ち情報
Umami Matcha Café
22, rue Béranger - 75003 Paris
ブランチは日曜日11時30分から15時まで
抹茶モーニングは毎日正午まで
月曜日定休
ブランチ：27～30ユーロ
抹茶モーニング：15ユーロ
所在地
うまみ抹茶カフェ
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
アクセス
M°テンプル
料金表
Matcha Morning: €15
Brunch Veggie: €27
brunch Umami: €30
詳細はこちら
毎週日曜日 午前11時30分～午後3時
