LVドリーム：「マキシム・フレデリック・アット・ルイ・ヴィトン」カフェがセイボリーメニューを発表

トレンディなアドレスと マキシム・フレデリックのクリエイションがお好きなら、ファッションの都で美食家たちが集うカフェ「マキシム・フレデリック・アット・ルイ・ヴィトン」がおすすめです！LVドリーム・エキシビションの上、サマリテーヌのすぐ向かいにあるエレガントな雰囲気のカフェでは、モノグラムをあしらったスイーツと、マルチな才能を発揮するパティシエが考案した新しい限定メニューをお楽しみいただけます。メゾンの歴史的で革新的なクリエイションを紹介する無料のエキシビションを見学した後は、パリの中心地にあるカフェ・ルイ・ヴィトンで、魅惑のひとときをお過ごしください。

ル・ムーリスやフォーシーズンズ・ジョルジュ5世で、セドリック・グローレとも仕事をしてきたシュヴァル・ブランの現3ツ星パティシエ、マキシム・フレデリックが、ゴー＆ミヨ・ペストリー・シェフ・オブ・ザ・イヤー2022に選ばれた。彼の素晴らしい才能が認められ、わざわざ足を運ぶ価値があることは言うまでもない。すでに「ル・ランバール」、「プレニチュード」、「ル・トゥット・パリ」で彼の作品を楽しむことができたが、今度は通り沿いにある「カフェ・ルイ・ヴィトン」に行ってみよう。 、セーヌ川とサマリテーヌ川を見下ろす出窓に囲まれた緑豊かな トロピカル・ガーデンの中にあるこの店からは、パリを一望することができる。

ルイ・ヴィトンの「カフェ・マキシム・フレデリック」限定で、パティシエがノルマン人の出自にオマージュを捧げた新しいセイボリーランチメニューを初めて披露します。フランスの伝統と 地元の豊かな テロワールに捧げる美味なる料理は、パティシエの美しいデザートメニューを引き立てます。この食欲をそそるメニューは、メゾンの専門知識と卓越性を示すもので、毎日12時から15時まで 予約制でブランチをお楽しみいただけます（セイボリーメニューのみ）。

朝食は、モノグラムの花をあしらったスタイリッシュなワッフルから始まる！

マキシム・フレデリックの家族経営の農場の珍しい鶏の色とりどりの卵を使った3つのレシピがある 。プレーン、シャントレル、トリュフ入りの卵には、ブリオッシュとモノグラムのペストリーが添えられている。回帰的でとても楽しい！

そうこうしているうちに、ユニークなトランクのような立派なパンのトローリーがテーブルまでやってきて、シリアル、グルテンフリー、......と、それぞれに魅力的な4種類のパンを差し出してくれる。

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そして、ロブスターと新鮮な野菜がたっぷり入った市松模様の繊細なタルトレットが登場する。貝やリコッタを使ったシルクのような軽いモノグラムのラビオリも忘れてはならない。これらの大胆な料理はすべて、ルイ・ヴィトンの食器によって昇華されたマキシム・フレデリックの洗練された技巧を表している。

パティスリーでは、上品でエレガントなスイーツのセレクションが、ノスタルジックな香りとともに味のシンフォニーを奏でる。たまらない！

季節ごとに変わるデザートメニューには、現在、貴重なレモンメレンゲパイがある。雲を思わせる甘いバニラのアントルメ、ペルーとベトナム産のウッディなチョコレート、ヘーゼルナッツのプラリネ・ソバなど、とろけるような味わいが楽しめる必食のメニューも忘れてはならない。

もちろん、チョコレート・ショップも見逃せない！ルイ・ヴィトンのコードにインスパイアされたチョコレートの詰め合わせを、エンブレム入りのボックスに入れて提供しています。贈答用にも、ご自分へのご褒美にも最適です！

その隣にあるブティックには、トランクから食器、アクセサリー、有名なシティガイドまで、伝説的な限定品が数多く並んでいる。さらに、ルイ・ヴィトンのマスコット、ヴィヴィアンの冒険に捧げられた祭壇もある。ビーチでのヴィヴィアン、結婚するヴィヴィアン、宇宙飛行士になったヴィヴィアン......。とてもキュートだ！

それで、私たちはオロオロしているのだろうか？