パリのオーレリアン・コーエンの臨時パティスリーは、本当に素晴らしい！

彼のブログと インスタグラムで初めて知ったパティシエ、オーレリアン・コーエンは、現在アスニエールに美しいパティスリーを構えている。セーヌ通りのフー・ドゥ・パティスリーの代わりに、シェフの儚いパティスリーを発見しに、パリ6区へ 出かけよう。

3月28日から2024年4月28日まで、オーレリアン・コーエンの甘い（そして香ばしい）世界に飛び込むチャンスだ。

プログラムには、アズニエールブティックのベストセラーに加え、このイベントのために特別に作られたユニークなスイーツも含まれる。ペストリーや サンドウィッチだけでなく、昨年9月にオープンしたアスニエールのラボラトリーで培ったノウハウの結晶であるチョコレートのセレクションもお楽しみいただけます。

さて、何があるのでしょう？有名なドゥモワゼル・ヴァニーユのタルトレットは、甘くエレガントな逸品です。ドゥモワゼル・ショコノワゼット・エ・パッションや、比類のない軽さとフレッシュさを持つドゥモワゼル・フレーズ・バジリックなどだ。ピスタチオのプラリネ・タルトレットは特に気に入った。 カラマンシーのアントルメも気に入り、レモンタルトのファンを虜にした。

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オーレリアンでは、ケーキだけでなくランチも食べられる。ボリュームたっぷりのサンドイッチは、おいしいケーキを食べ続ける口実を与えてくれる。しっとりとしたケーキに誘惑され、チョコレート中毒者には魅惑的なブラウニーも忘れてはならない。キャラメル、ピーナッツ、ピスタチオのプラリネなど、柔らかいビスケットにカリカリのピスタチオが入ったクッキーは絶品だ。甘いお菓子のお供には、スムージーや自家製フレッシュジュース（ 赤いフルーツバージョン）、ピリッと辛いのが好きな人にはカラマンシーがおすすめ。

これは臨時の パティスリーであり、アスニエールにはないパティスリーもあることをお忘れなく。4月28日までの期間限定なので、お見逃しなく。価格はペストリーが7.50～8.20ユーロ、サンドイッチが11.50ユーロ、ケーキが4ユーロ。