레스토랑 최고 셰프 가이드

르 프티 브로샨, 바띵놀에서 만나는 장 바스티앵 아시오네의 새 브라세리

장 바티스트 아시오네가 동업자 멘델 우잔과 함께 바띵놀의 중심부에 Le Petit Brochant를 엽니다. 파리 17구에 새로 문을 연 이 브라세리는 프랑스 요리를 선보이며, 재치 있는 메뉴와 정성 들여 다듬은 재료, 그리고 함께 나눠 먹기 좋은 푸짐한 요리들을 제시합니다.

Sheesh by Danny Khezzar : 파리에서 그의 스트리트 푸드 핫스팟을 체험했다

셰프 다니 키자르의 스트리트 푸드 핫스팟, 셰시(Sheesh)가 파리 2구에 문을 열었다. 재해석한 샌드위치를 맛보았고, 미셸 로트와 함께 네 손으로 만든 샌드까지 선보인 이번 가을의 주목 메뉴를 만나볼 수 있다.

노르베르 타레이르가 베르사유에 'La Table de Norbert'를 열고, 2026년 10월 신규 레스토랑으로 선보인다

노르베르 타레이르, 베르사유에 첫 레스토랑 오픈: La Table de Norbert가 성에서 불과 몇 걸음 떨어진 예블랭 주에 자리 잡고, 2026년 10월 20일부터 프랑스 요리의 규칙을 뒤흔들 것이라고 약속합니다. 모든 소식을 전합니다.

Eupatoria 5, 옛 Eva Pritsky가 제20구에서 그리스식 비스트로로 다시 태어나다

상징적인 에바 프리츠키의 벽 안에 자리한 Eupatoria 5가 메니몽탕에서 문을 열었다. 총지휘를 맡은 셰프 바실 에이델은 그리스 요리를 프랑스산 재료와 조합해 재해석했고, 파리 20구의 역사적 명소의 영혼을 간직한 이 공간에서 그 이야기를 이어간다.

Mallory Gabsi : 파리에서 140°의 벨기에식 프리터리 체험기

Mallory Gabsi의 La friterie 140°가 2026년 6월 27일 토요일, 파리 2구 몽토르길(Montorgueil) 지역에서 문을 연다. 오픈 당일 선착순으로 100명은 감자튀김 한 봉지가 무료로 제공된다. 저희가 미리 맛봐봤고, 모든 것을 전한다.

Dirty Lemon에서 중동판 탑 셰프의 우승자 루바 쿠리가 정교한 칵테일과 이국적인 타파스, 그리고 숨겨진 클럽을 선보인다!

파리 11구의 심장부에 자리한 Dirty Lemon은 맛과 분위기를 사랑하는 이들을 위한 명소다. 여기서 중동 지역의 Top Chef 시즌 9 우승자 루바 쿠리 셰프가 강렬한 아이덴티티를 가진 그녀만의 세계로 우리를 초대하며, 대담한 칵테일과 팔레스타인 요리 사이를 오가고, 곧 지하에 비밀 클럽이 문을 연다고 한다.

Cramat' : 파리 경계에서 열리는 Top Chef 출신 알렉시의 임시 레스토랑을 직접 체험해봤습니다

임시 레스토랑 Cramat가 Saint-Cloud의 Quai Ouest에 숯불 화덕을 설치했고, 2026년 Top Chef 결선 진출자 알렉시 알가르-데노스가 숯불로 완성하는 카탈루나 요리를 선보입니다. 우리는 세느강 위에 놓인 이 테이블을 올여름 2026 내내 맛보고, 그 이야기를 전합니다.

Le Chou de Chanorier, Yvelines의 성에 자리한 레스토랑이 멋진 테라스를 최고로 선보였다

파리지앵이 아닌 비스트로들이 우리를 맛있게 해주던 곳들, 주로 Hauts-de-Seine에 위치한 레스토랑들인데, 지난해 Yvelines에도 새 레스토랑을 열었습니다! 그리고 특별한 곳이죠. Croissy-Sur-Seine의 샤토 샤노리에에서 이제 맛볼 수 있습니다. 그리고 깜짝 소식, 2025년 Top Chef 결승 진출자 찰리 앤(Charlie Anne)이 서명한 메뉴를 선보이는 곳입니다. 우리는 Chanorier의 Chou 레스토랑을 직접 tested해 보았고, 짧고도 풍성한 코스 구성과 심지어 verdant한 공원 한가운데 자리한 거대한 테라스까지 공개합니다. 겨울에는 라클렛, 여름에는 바비큐를 즐길 수 있습니다.

SaltoBar, 파리에서 만나는 셰프 디에고 알라리의 최초 레스토랑

쉐프 디에고 알라리, 파리 최초의 주소인 살토바르(SaltoBar)를 11구에서 선보이다. 스페인과 포르투갈 사이의 잠시 멈춤을 의미하는 이 곳은 현대 이베리코 요리를 선보이며, 불을 중심으로 한 요리로 이름을 알리고 있다.

앤, 파빌리온 드 라르 앙의 별빛 가득한 레스토랑이 티볼 소마르디에와 함께 새로운 장을 시작합니다

Vosges 광장 바로 옆, 파빌리온 드 라 레인 내부에 숨겨진 미식의 세계, 별 2개 레스토랑 앤이 셰프 티보 소 Barth Sombardier와 함께 새로운 이야기를 시작합니다. 전통적이면서도 활기 넘치는 요리, 겉치레 없는 우아함이 돋보입니다.

자비에 팽세민, 파리 파르크 데 프랭스 근처에 첫 패스트푸드점 '앙코르.' 오픈

2016년 '탑 셰프' 우승자 자비에 팽세민이 파리 16구, 파르크 데 프랭스 근처에 연말 오픈 예정인 새로운 스트리트 푸드 레스토랑 '앙코르.'를 선보입니다. 자세한 내용을 알려드립니다.

사마리텐의 팝업 매장 그루트 라 투르트, 파이 애호가라면 꼭 방문해야 할 곳

그루트 라 투르트 레스토랑이 사마리텐에 팝업 스토어를 오픈합니다. 2026년 3월 4일까지 운영되며, 2023년 톱 셰프 우승자 휴고 리부레와 알반 오브레의 시그니처 파이를 맛볼 수 있는 기회입니다.

필립 에체베스트가 파리에 임시 라비올리 카운터 '시그니처'를 오픈합니다.

필립 에체베스트가 파리에서 9일부터 10월 31일까지 시그니처 라비올리 카운터를 오픈합니다. 미슐랭 2스타를 받은 이 셰프는 보르도 콘셉트의 성공에 이어 11구에서 시그니처 라비올리를 선보이며 이제는 영구적인 명소로 자리 잡을 예정입니다.

Finka (ex-Datsha), 콜롬비아의 톱 셰프 에스테반 살라자르가 선보이는 남미 요리

과거 Datsha로 불리던 이 실험적 레스토랑은 숨겨진 바를 자랑하며, 콜롬비아의 최고 셰프 에스테반 살라자르의 주도 아래 Finka로 이름을 바꿨다.

탑 셰프 2025 우승자 쿠엔틴 마우로가 아스니에르에 임시 레스토랑을 오픈합니다.

2025년 7월 2일 수요일 M6에서 결승전이 방송된 탑 셰프 시즌 16의 우승자 쿠엔틴 마우로는 7월 3일 목요일부터 8월 31일까지 아스니에르 쉬르 센에 임시 레스토랑을 오픈합니다.

아드리앙 카쇼 셰프가 오랫동안 기다려온 파리의 레스토랑, 바이소(Vaisseau)

최고의 셰프 아드리앙 카쇼가 드디어 파리에 자신의 레스토랑을 오픈했습니다. '바이소'라는 이름의 이 레스토랑은 이미 큰 성공을 거둔 바 있으며, 그럴 만도 합니다.

구 세브르 기차역에 위치한 특이한 미식 레스토랑, 르 비스트로 미슐랭 - 92

미슐랭은 일상에서 벗어날 수 있는 비스트로 파 파리지앵 레스토랑의 이름입니다. 하킴 가우아우이가 이끌고 스테판 로텐버그가 지원하는 이 그룹은 옛 퐁 드 세브르 기차역의 특별하고 특이한 분위기에 주목했습니다. 별 세 개를 받은 셰프 질 구종(Gilles Goujon)이 디자인한 메뉴가 있으니 기대해도 좋습니다! 구내와 메뉴를 둘러보는 시간을 가져보세요.

루에 말메종에 위치한 대니 케자르의 이색 레스토랑, 무슈 클로드가 그 정체성을 공개합니다.

무슈 클로드가 문을 열었습니다! 파리 외곽 오트 드 센 강변에 위치한 루일 말메종은 탑 셰프 시즌 14의 상징적인 결승 진출자이자 베이뷰의 미슐랭 스타 셰프인 대니 케자르의 새로운 비스트로 파 파리시앙 레스토랑을 만나볼 수 있는 곳입니다. 이 특이한 레스토랑은 포효하는 20대로 돌아가게 해줍니다. 그 모든 것을 알려드립니다.

디즈니랜드 파리: 파크의 상징적인 호텔에 있는 장 임베르의 새 레스토랑을 테스트했어요.

장 임베르가 디즈니랜드 호텔 중심부에 자신의 첫 번째 미식 레스토랑인 라 포레 시크릿을 통해 어린 시절의 꿈을 실현하고 있습니다. 메뉴: 디즈니 클래식에서 영감을 받은 매혹적인 분위기와 최고급 요리로 남녀노소 미식가와 디즈니 마법의 팬을 위해 디자인되었습니다!

톱 셰프 모하메드 셰프가 발드마르네에 프라이드 치킨 신전 '치크칠'을 오픈합니다.

2021년 탑 셰프 시즌 12의 우승자인 모하메드 셰프가 100% 프렌치 프라이드 치킨을 전문으로 하는 새로운 길거리 음식 레스토랑인 Chik'Chill을 오픈합니다. 프랑스 94 지역의 크레테일 솔레이에 위치한 이 친근한 장소는 2025년 2월 22일에 미식가들에게 문을 열 예정입니다.