발렌타인 데이 이후, 2월 초에는 샹들뤼르가 찾아오고, 그 며칠 뒤에는 마르디 그라가 이어집니다. 날짜와 축하 방식이 종종 헷갈리기 쉽지만, 이 두 축제는 명확히 구별되는 역사와 기원을 지녔습니다. 그렇다면, 오늘 이 날은 무엇을 기념하는 걸까요?
카니발의 절정인 사순절 전 '7일간의 뚱뚱한 주간 '이 끝나고 이 기간 동안 금식하며 하느님께 헌신하는 전례 기간인 사 순절을 기념하는 날입니다. 이 기간 동안 풍성한 음식을 풍성하게 먹으며 축제를 즐기는 날입니다. 이 축제는 로마 고대에서 시작되었습니다.
더 정확하게는 겨울의 끝, 3월의 달력을 기념하는 이교도 축제로, 이 기간 동안 사람들이 옷을 입고"금지된 것을 범할 수 있었다"고 르 피가로 동료들이 설명합니다. 이 축제는 기독교의 확산과 함께 발전했고, 카니발은 축제의 마지막 날에 기념되었습니다.
이 단어는 '고기를 제거하다'라는 뜻의 라틴어 카르네 레바레(carne levare)에서 유래한 것으로, 사순절이 시작되기 전 마지막 '기름진' 식사(고기, 버터, 설탕 등 기름진 음식을 먹었기 때문에 마디그라는 이름이 붙었음)를 의미합니다. 또한 마디 그라는 육류 섭취가 금지되는 사순절의 첫 날인 재의 수요일에 앞서 열립니다.
왜 하필 화요일인가요?
이 축하는 부활절인 일요일 47일 전인 부활절 기간과 관련이 깊으며, 이는 그리스도가 광야에서 40일간 방황한 것을 기념하는 의미를 담고 있습니다. 부활절이 언제나 일요일에 기념되기 때문에, 이 축제는 항상 화요일에 열린다는 점이 특징입니다.
마르디 그라를 맞아 특별한 별미를 즐기나요?
오늘날에는 팬케이크(따라서 샹들리에와 혼동)뿐만 아니라 와플, 도넛 및 기타 버그네를 먹는 것이 전통적입니다.
이 달콤한 간식들은 주로 계란과 버터로 만들어졌는데, 이는 사순절 기간 동안 금지된 재료입니다. 재고를 소진하기 위해서였죠. 만약 레시피를 찾거나 제과점에서 구매하고 싶다면, 다음 추천 장소들을 참고하세요:
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오늘날 전 세계 도시들은 각각 고유의 전통을 자랑합니다: 니스의 화려한 화차 퍼레이드, 동케르크의 어린 생선 던지기 행사, 리우의 열광적인 춤 축제까지... 모두가 분장과 의상으로 하나가 되는 축제입니다. 잠시 꿈꾸며 떠나볼까요:
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