MAIF 소셜 클럽에서 전시를 보고 먹을 수 있는 이색적인 시식 투어

한 달에 한 번, MAIF 소셜 클럽은 현지 중재자와 잘 먹기 위해 노력하는 셰프가 이끄는 특별한 시식 투어를 개최합니다. 전시된 작품을 직접 보고 먹을 수 있는 기회입니다.

한 달에 한 번, MAIF 소셜 클럽은 좋은 음식과 생태를 위해 헌신하는 셰프 라일라 제디(Lila Djeddi)가 이끄는 현재 전시회의 시식 투어를 개최합니다. 작가이기도 한 라일라 제디가 전시 작품을 요리 용어로 재해석하고 가이드가 작품에 대해 자세히 설명하는 방식으로 진행됩니다.

MAIF 소셜 클럽은 매년 두 차례의 현대 미술 전시회를 개최하며, 6개월 동안 전시됩니다. 현재와 2024년 2월까지 호기심 많은 분들은 시간을 주제로 한 전시회인 르 템즈 퀘 일 누스 포트를 무료로 관람할 수 있습니다. 12명의 현대 예술가들은 다양한 미디어를 사용하여 사회적 관점에서 시간의 흐름과 그 과잉에 대한 질문과 느림, 지루함, 상상력, 휴식, 웰빙의 삶을 재발견할 수 있는 해법에 대해 생각해 보았습니다.

15명 이하의 그룹으로1시간 동안 진행되는 MAIF 소셜 클럽의 시음 투어 비용은 7유로입니다. 일 년 내내 전액 무료 프로그램을 제공하는 이 클럽이 취소로 인한 음식 낭비를 방지할 수 있는 좋은 방법입니다.

매혹적인 가이드가 제공하는 설명의 질과 릴라 제디의 군침이 도는 6가지 음식, 그럼에도 불구하고 비물질적이고 주관적인 시간이라는 개념을 실체적이고 먹을 수 있는 것으로 만들어주는 작은 보석 같은 음식을 맛볼 수 있다는 점에서 7유로는 그만한 가치가 있습니다.

생태, 지역, 유기농 요리의 옹호자인 릴라 제디는 발효와 숙성에 대한 진정한 초점, 정원과 자연 나들이에서 얻은 식물을 사용한 요리, 레시피의 용기 역할을 하는 도자기 만들기 등 때로는 잊혀지고 때로는 잘 알려지지 않은 기술을 강조함으로써 참가자들에게 질문과 즐거움을 불러일으키고 있습니다. 이 모든 것은 시간을 들여 만들고 요리하는 것에 대한 맛을 재발견하는 것에 관한 것입니다.

셰프가 상상한 모든 음식을 공개하지 않고 레몬, 타임, 히비스커스 꽃, 금송화 꽃잎으로 만든 에스키모와 Lyes Hammadouche 의 작품 Black Sun 반대편에서 즐길 수 있는 에스키모만 언급하겠습니다; 미소 마요네즈, 바질 포도 피클, 양배추 김치, 꽃가루, 톱풀 잎을 곁들인 퍼프 라이스 크리스프는 다니엘 퍼먼의 미니 개더링에 대한 응답입니다; 또는 오렌지 블라썸 휘핑 크림, 헤이즐넛 판나코타, 코잉 허니 콤포트, 무화과 잎 파우더, 놀라운 크리스탈 세이지 잎으로 구성된 이질적인 달콤한 요소들이 조화를 이루는 팔레트는 링지 지의 작품 푸를(Foule )을 섬세하게 재구성한 작품입니다.

시식을 시작하기 전에 손을 씻는 것과 마찬가지로 MAIF 소셜 클럽 웹사이트에서 예약은 필수이며, 릴라 제디가 친절하게 안내해 드릴 것입니다. 예술과 요리가 만나는 완벽한 순간.

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