스퀘어 가데트의 새로운 채식주의자 커피숍, 두세르 수도

올여름부터 11구 중심부인 스퀘어 가데트(Square Gardette) 앞에 귀여운 작은 테라스를 오픈한 두쑤르 캐피탈(Douceurs Capitales )을 소개합니다. 앨리스가 오픈한 이 채식주의자 커피숍은 따뜻하고 아늑한 분위기에서 쿠투메의 장인이 만든 커피, 프랑스식 페이스트리, 풍미 가득한 디저트를 제공합니다.

패스트리에 대한 열정을 가진 젊은 컨설턴트였던 앨리스가 11구에 자신의 커피숍을 열기로 결심한 것은 호주에서 한 달을 보낸 후였습니다. 얀 쿠브뢰르와 쿠튀메 카페에서 교육을 받은 후, 두슈르 캐피탈이 탄생했습니다! 메뉴에는 바나나 빵, 당근 케이크, 브라우니가 없고 마들렌, 쿼트, 무화과, 아몬드 타르트 등 프랑스식 디저트를 맛볼 수 있는 전형적인 메뉴만 있습니다.... 모든 식재료는 신선하고 제철에 생산되며 모든 메뉴는 홈메이드입니다.

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매주 바뀌는 타르틴, 짭짤한 타르트, 제철 보울 등 채식을 하면서도 맛있게 즐길 수 있다는 것을 다시 한 번 증명하는 메뉴가 있습니다. 9월의 이번 주에는 그릭 요거트, 레몬 제스트, 반숙 달걀을 곁들인 자켓 고구마가 정말 맛있었어요! 특히 플뢰르 드 셀과 헤이즐넛이 들어간 로맹의 쿠키를 추천하는데, 절대적으로 흉내낼 수 없는 풍미를 자랑합니다.

날씨가 좋으면 작은 테라스에서 햇볕을 쬐는 것만큼이나 실내에서 몸을 웅크리고 있기에 좋은 아늑한 공간입니다. 꼭 가보세요!