원하는 모든 것을 가질 수 있는 파티세리를 꿈꾸시나요? 올리비에 스테홀리가 그 꿈을 이뤄주었습니다! 매주 일요일, 이 페이스트리 셰프는 샤틀레 레 할레의 티룸에서 페이스트리가 자랑인 100% 고메 뷔페 브런치를 선보이며 우리를 기다립니다.
실내에는 별이 잘 보이는 시원한 공간이 있고, 옆에는 브런치를 즐길 수 있는 충분한 공간이 있습니다. 비누, 팬케이크, 크레페, 마들렌, 시리얼, 달걀, 샐러드, 키슈는 물론 페이스트리, 마카롱, 맛있는 쿠키와 피낭시에까지 선택의 폭이 넓어 모든 것을 맛보고 싶은 유혹에 빠지게 될 것입니다. 특히 올리비에의 쿠키와 피낭시에에 대해서는 이미 잘 알고 있기 때문에 거부하기가 정말 어렵습니다!
충동적으로 접시를 가득 채웠습니다. 특히 메이플 시럽을 얹은 팬케이크는 정말 맛있고, 마들렌은 입안에서 사르르 녹아내립니다(카페오레에 적셔 먹으면 더 맛있죠!). 스크램블드 에그와 함께 곁들여 먹을 수 있는 미니 소시지를 찾는 큰 아이들을 위한 브런치 천국입니다.
페이스트리도 좋지만 셰프는 간단하지만 잘 만든 키슈와 렌틸콩 및 퀴노아 샐러드도 제공합니다. 리조또와 파스타 요리도 맛있게 즐길 수 있으며, 겨울에는 수프도 선보일 예정입니다.
치즈에 관해서는 셰프가 매우 기본적인 제안(카망베르, 에멘탈 및 스프레드 가능한 치즈)을 하는데, 가장 매혹적인 '치즈'는 창문에 있는 치즈 케이크입니다!
네,올리비에 스텔리가 슈가 히어로라는 별명을 가진 것은 괜한 것이 아닙니다. 이 미식가 페이스트리 셰프는 재미있고 대담하며 창의적인 자신만의 이미지로 브런치를 만들었습니다. 미식가라면 초콜릿 바, 에스키모, 생토노레, 생도밍구, 레몬 타르트 등을 꼭 맛보셔야 해요!
위치
올리비에 스테흘리 파티세리-살롱 드 테레 할레
4 Rue des Innocents
75001 Paris 1
요금
Le brunch: €42
공식 사이트
www.olivierstehly.com
추가 정보
시간표: 오전 11시 30분 - 오후 3시.
