2020년 점성가이자 작가, 식당가인테오도르 파찬과 페이스트리 셰프이자 키롤로지스트인 엘로이즈 메하드가 수도 파리에서 유일한 난해한 카페를 만들었습니다. 달콤한 것과 마녀의 모습을 좋아하는 이 두 친구는 견습 마법사에게 복고적이고 마법 같은 분위기의 카페에서 맛있는 순간을 약속합니다. 벽에 걸린 빗자루, 선반에 놓인 마법 주문서, 마법에 걸린 음식 등 마법사가 되고 싶었던 사람들을 위한 카페 콘트레조트의 모든 것이 준비되어 있습니다!
현장에서 직접 만드는 모든 페이스트리는 글루텐 프리 옵션과 함께 식물성 재료로 만들어집니다. 엘로이즈는 요리에 사용되는 유기농 식용 식물과 꽃을 직접 재배합니다. 점심 메뉴로는 투르뜨 모텔(뚜르뜨 모텔), 실제 가마솥에서 제공되는 쇼드롱 드 라 소르시에, 팔라펠, 와플, 녹인 치즈 크리스피 등 약간의 풍미가 있는 음식도 준비되어 있습니다.
음료는 마술과 관련된 이름을 가진 필트르와 엘릭서가 많이 있습니다. 색이 변하는 놀라운 매직 레모네이드도 카페 콘트레조트의 마술사들이 세세한 부분까지 신경을 썼어요. 아몬드 우유, 통카빈, 바나나, 무쿠나로 만들어 기분을 좋게 해주는 바나나카다브라나 붉은 열매와 CBD로 불안감을 진정시켜주는 아낙시오 레덕토 등 약효가 있는 마법의 물약도 여러 가지 있어요. 무알코올 칵테일은 메리 포핀스, 카라바 또는 요정 대모와 같은 유명한 마녀의 이름을 딴 칵테일입니다. 부두 여사제에게 바치는 바닐라 향과 패션 주스가 들어간 마리 라보는 바유 악어에 담겨 제공되기도 해요!
하지만 이 집의 명물은 조디악 휠 컵케이크입니다! 현재 처녀자리의 계절을 맞아 메밀 비스킷, 메밀 프랄린 하트, 무화과 콩피가 완벽하게 어우러져 수확, 부와 풍요를 상징하는 컵케이크가 준비되어 있습니다. 9월 말에 출시될 밸런스 컵케이크가 어떤 모습일지 벌써부터 기대가 됩니다! 초콜릿과 말차 퐁당, 부드러운 패션후르츠 케이크 또는 땅콩 바나나 빵도 잊지 마세요.
카페 콘트레조트는 미각을 만족시킬 뿐만 아니라 테마가 있는 저녁 시간, 아스트랄 테마 또는 손의 선에 대한 독서, 셀프 서비스 책과 타로 카드도 제공합니다. 친근하고 개방적인 분위기에서 난해한 것을 좋아하는 분들을 위한 작은 천국 같은 공간입니다.
