점성가이자 작가, 식당가인마틸드 파샹과 페이스트리 셰프이자 키롤로지스트인 엘로이즈 메하드가 2020년 수도 파리에서 유일한 난해한 카페를 오픈했습니다. 달콤한 것과 마녀의 모습을 좋아하는 이 두 친구는 견습 마법사에게 복고풍의 마법 같은 분위기의 카페에서 맛있는 순간을 약속합니다. 벽에 걸린 빗자루, 선반에 놓인 그림책, 마법에 걸린 음식 등 카페 콘트레조트에서는 항상 마법사가 되고 싶었던 모든 분들을 만족시킬 수 있습니다!
모든 페이스트리는 현장에서 직접 만들어지며 글루텐 프리 옵션과 함께 식물성 재료로 만들어집니다. 실제로 요리에서 볼 수 있는 유기농 식용 식물과 꽃을 재배하는 사람은 바로 엘로이스입니다. 점심 메뉴로는 투르뜨 모텔(뚜르뜨 모텔), 쇼드롱 드 라 소르시에 (실제 가마솥에서 제공되는), 팔라펠, 와플, 녹인 치즈 크리스프 등 약간의 풍미가 느껴지는 메뉴도 있습니다.
음료는 마법 같은 이름을 가진 물약과 엘릭서가 많이 있습니다. 색이 변하는 놀라운 매직 레모네이드와 카페 콘트레조트의 마술사들이 세세한 부분까지 신경 썼어요. 아몬드 밀크, 통카빈 , 바나나, 무쿠나로만든 바나나카다브라는 기분을 좋게 해주고, 붉은 열매와 CBD로 만든 안시오 리덕토는 불안을 진정시켜주는 등약효가 있는 마법의 물약이 몇 가지 있습니다. 무알코올 칵테일은 메리 포핀스, 카라바 또는 요정 대모와 같은 유명한 마녀의 이름을 따서 명명되었습니다. 부두 여사제에게 바치는 바닐라 향과 패션 주스가 들어간 마리 라보(Marie Laveau)는 바유 악어에 담겨 제공되기도 합니다!
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하지만 이 집의 명물인 조디악 휠 컵케이크는 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다! 처녀자리의 계절인 지금, 메밀 비스킷, 메밀 프랄린 하트, 무화과 콩피가 완벽하게 어우러져 수확, 부와 풍요를 상징하는 컵케이크는 다양한 맛을 즐길 가치가 충분합니다. 9월 말에 출시될 밸런스 컵케이크는 어떤 모습일지 벌써부터 기대가 됩니다! 초콜릿과 말차 퐁당, 부드러운 패션후르츠 케이크 또는 땅콩 바나나 빵도 잊지 마세요.
카페 콘트레조트는 미각을 즐겁게 해줄 뿐만 아니라 테마가 있는 저녁, 아스트랄 테마 독서, 손바닥 독서, 셀프 서비스 책과 타로 카드도 제공합니다. 친근하고 개방적인 분위기에서 난해한 것을 좋아하는 사람들을 위한 작은 천국 같은 곳입니다.
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