레앙드르 비비에가 부르고뉴 파리에서 티타임 그 이상의 꿈의 간식을 제공합니다. 튈르리 정원 과 방돔 광장에서 가까운 거리에 있는 버건디 파리 티룸은 목요일부터 일요일까지 오후 3시부터 6시까지 유리 지붕 아래에서 환하게 빛나는 분위기를 연출하며 기분 전환을 위한 티타임을 제공합니다.
2013년 프랑스 최고의 견습생 타이틀을 거머쥐고 TV 쇼 ' 누가 다음 그랑 파티시에가 될 것인가'에서 우승한 조지 5세 출신의 재능 있는 젊은 셰프레앙드레 비비에는 이미 풍부한 경험을 가지고 있기 때문에 그의 개인 메뉴를 발견하는 데 큰 열정을 가지고 출발 했죠.
그는 티타임을 위해 여행에 대한 열정과 제과에 대한 사랑 사이의 아름다운 결합을 상상했습니다. 그는 인도, 일본, 멕시코, 인도네시아, 레위니옹 섬 등을 방문하며 독특한 식재료를 발견했고, 이를 자신의 작품에 능숙하게 접목시켰습니다. 이번 애프터눈 티는 프랑스 파티세리의 기교와 세계 각국의 고급 식재료의 풍요로움을 결합한 세계 각국의 풍미 교향곡을 발견할 수 있는 기회입니다.
이번 부르고뉴 애프터눈 티에서는 레앙드르 비비에가 선보이는 작품들을 만나보세요:
메뉴에는 두 가지 옵션이 있습니다:
이 절묘한 경험은 멀리 떨어진 여행지로 감각을 이동시켜주는 만큼 추천하고 싶지 않아요. 각 페이스트리의 복잡하고 대담한 풍미에는 레앙드레 비비에의 여행과 발견에 대한 이야기가 담겨 있습니다. 한 입 베어 물 때마다 문화적 다양성과 맛에 대한 찬사가 이어집니다.
저희는 세련되고 섬세하게 데친 유자 시소 타르트렛을 좋아합니다. 머랭이 들어갔음에도 달지 않고, 씹을 때 씹히는 레몬 캐비어의 산미와 강렬함이 마음에 듭니다. 딸기 타게트 셔벗과 콩피는 상큼한 즐거움을 선사합니다. 쌉쌀함이 살짝 느껴지는 부드러운 칼리송은 오렌지 블라썸과 잘 어울립니다.
롤 브리오슈는 신성한 블루 바닐라 크림과 함께 특히 인기 있는 메뉴입니다. 바닐라 밀크 잼을 곁들이면 정말 맛있습니다. 마지막으로 시나몬을 좋아한다면 라즈베리 사블레는 세이셸로 바로 데려다 줄 것입니다.
제과점 카운터에서 제공하는 다른 훌륭한 제철 페이스트리도 잊지 마세요. 페이스트리와 음료를 즐기며 달콤한 휴식을 취하고 싶으신 분들을 위한 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 
부르고뉴 파리에서 미식 여행을 떠나보는 건 어떨까요? 레앙드레 비비에의 재능이 여러분의 미각을 잊을 수 없는 여행으로 안내할 것입니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2023년6월22일 까지 2027년12월31일
위치
르 버건디
8 Rue Duphot
75001 Paris 1
요금
tea-time au champagne: €55
Tea time + champagne: €70
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.leburgundy.com
