우베 라떼가 파리의 트렌디한 카페들에서 서서히 자리를 잡아가고 있습니다. 그 매력은? 눈길을 사로잡는 선명한 보라색, 크리미한 질감, 그리고 바닐라와 헤이즐넛을 연상시키는 부드럽고 포근한 맛입니다. 이 독특한 음료의 트렌드 뒤에는 필리핀 원산지인 보라색 고구마 '우베'가 있습니다. 아시아 디저트에 자주 사용되는 재료죠.
전통적으로 잼으로 조리되던 이 보라색 고구마는 커피숍 문화에 녹아들기 위해 라떼 형태로 변형되었습니다. 가장 기본적인우베 라떼는 따뜻한 우유(주로 식물성)에 우베 퓨레나 가루를 섞어 만듭니다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공되며, 때로는 단맛을 강조하기 위해 시럽을 약간 첨가하기도 합니다.
독특한 맛 외에도우베는 항산화 성분으로 사랑받습니다. 따라서 이 음료는 맛있고, 시각적으로 매력적이며, 독창적이고... 비교적 건강하기까지 한 여러 장점을 모두 갖춘 음료입니다!
파리에는 아시아 음식점과 세계 각국의 요리적 영향을 받아들인 커피숍 몇 군데에서 호기심 많은 이들에게 우베 라떼를 맛볼 기회를 제공합니다. 이제 클래식이 된 말차나 차이 라떼의 대안으로, 이 좋은 장소들에서 만나보세요!
라 트로피칼레 빙하의 우베 라떼
12구에는 우베 라떼를 비롯한 맛있는 음료와 함께 독창적이고 이국적인 맛을 즐길 수 있는 아이스크림 가게인 라 트로피칼레 글라시에가 있습니다. 미식가를 위한 이상적인 장소입니다. [더 보기]
16구에 위치한 스페셜티 커피와 페이스트리를 판매하는 마니 카페, 마니 카페
파리 16구에서 정말 맛있는 커피를 찾고 계신가요? 스페셜티 커피, 말차, 우베 라떼와 함께 알렉시스 보필의 케이크, 쿠키, 고메 페이스트리를 제공하는 커피숍 마니(Manie)를 방문해 보세요. [더 보기]
서울과 파리를 잇는 커피숍, 카페 신(Café Shin)의 우베 라떼
카페 신에 가서 우베와 같은 고구마 라떼를 맛보세요! 이 한국식 커피숍은 고구마 라떼와 함께 먹을 수 있는 오리지널 페이스트리도 제공합니다. [더 보기]
필리핀 커피 전문점 카페의 우베 라떼
레퓌블리크에서 불과 몇 분 거리에 위치한 카페는 식물성 우유를 넣거나 넣지 않고, 에스프레소 샷을 넣거나 넣지 않고, 뜨겁거나 차갑게 등 다양한 방식으로 우베 라떼를 제공합니다. 트렌디하고 모던한 이곳에서 우베 쿠키를 덤으로 드시거나 포장해 가셔도 좋습니다! [더 보기]
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