아테네 그랜드 카페에서 주목받는 그리스 요리법

필라키아에 이어 클로에 몽샬랭과 벤자민 루셀레가 2019년 여름 내내 아름다운 테라스를 즐길 수 있도록 10구 중심부에 그랜드 카페 다테른을 오픈했습니다.

이 크고 세련된 비스트로는 아침부터 저녁까지 그리스 요리의 풍미와 색채를 발견하고 여행할 수 있는 진정한 초대장입니다. 친구 또는 가족과 함께 이곳에서 다채로운 미식 요리를 나누며 여유로운 시간을 보내세요.

아침에는 전형적인 그리스식 커피와 함께 쿨루리아, 오븐에서 구운 홈메이드 참깨 롤, 크림과 계피가 들어간 맛있는 홈메이드 턴오버인 따뜻한 부가타가 제공됩니다.

점심 시간에는 지중해 풍미의 대형 샐러드, 침을 뱉어 구운 방목 돼지 자이로, 소고기 볼살 콩피가 메뉴에 포함되어 있습니다. 우선 애호박, 페타, 신선한 허브 튀김으로 구성된 다소 야만적인 이름의 콜로키토케프테데스 (€6)를 주문했습니다.

오븐에 구워 허브와 양념을 얹은 페타 피시 (€7)와 시금치 새싹, 신선한 야생 허브, 후추, 페타가 푸짐하게 들어간 스파나코피타 (€8)도 놓칠 수 없었어요. 이 점심은 최고의 후원 아래 시작됩니다.

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따뜻한 감자, 파슬리, 훈제 고추를 곁들여 완벽하게 녹아내리는 문어 (17유로), 잘게 썰어 꼬치에 꽂아 구운 양고기 다리 케밥 (19유로)과 레몬에 절인 감자와 구운 피타를 곁들여 그리스 미식의 발견을 이어갑니다.

디저트에 관해서는 그랜드 카페 다테느에서 가장 독창적이고 유혹적인 디저트를 선보입니다. 저희는 시나몬 아이스크림과 허니 시럽을 곁들인 전통 핫 도넛인 루쿠마드 (€9)와 홈메이드 바닐라 아이스크림과 가벼운 휘핑 크림을 곁들인 구운 무화과와 오토스 버무스 (€9)가 정말 성공적이었죠.

저녁에는 키오스 섬에서만 생산되는 매스틱 알코올인 마스티하와 같은그리스 증류주로 만든 칵테일이나 맛있는 그리스 와인 한 잔을 즐겨보세요.

요컨대, 필라키아의 두 창립자가 그리스 요리법과 제품에 대한 애정을 완벽하게 반영한 멋진 주소입니다.