생마르탱 운하, 바스티유, 에티엔 마르셀 지구에 이미 자리 잡은Street BKK는 몇 달 전 생제르맹 데 프레를 새로운 터전으로 선택했습니다. 그곳에서도 미식가들은 손가락으로 고기를 맛보길 좋아하기 때문입니다.
하지만 세계 각지의 맛을 사랑하는 사람들을 위한 이 새로운 본점에는 길거리에서 볼 수 있는 크고 아름다운 조스퍼 오븐이 오픈 키 친 한가운데에 자리 잡고 있습니다.
이 스트리트 BKK 그릴 앤 비어에서는 요리 기술 전문가인 제프 클라우디오 셰프가 능숙하게 조작하는 새로운 숯불 요리 기법을 통해 고기를 특별하게 조리하기 때문입니다.
그래서 저희는 그곳에 있는 동안 자랑스러운 메뉴를 만들고 오븐에 들어가 완벽하게 구워지고 훈제되어 나오는 사랑스러운 것들을 발견할 수 있을 거라고 생각했습니다.
구운 고기의 경우 방콕 길거리 음식의 고전인 크라잉 타이거 소고기(17유로), 코코넛 밀크와 향신료에 절인 치킨(13유로), 레몬그라스-콤바와-레몬 잎을 곁들인 돼지고기 소시지(13유로), 통도미(16유로) 등을 맛볼 수 있습니다. 그리고 물론 우리는 사랑으로 구운 엄선된 고기에 대해 이야기하고 있습니다!
우리는이 Street BKK의 위대한 참신함 인 고기와 생선을 선택하지 않고 선택하지 않기로 결정했습니다. 한쪽에는 훈제 스트리트 바베큐 소스 갈비(15유로)가 있는데, 뼈에서 바로 녹아내리는 갈비살과 라임이 들어간 30가지 향신료 훈제 매리 네이드가 메뉴의 필수품입니다!
반면에 토닉 연어 (€ 16)는 간장, 고수풀, 라임 및 쌀 식초로 만든 매운 소스를 곁들인 토닉 연어 (€ 16)입니다. 그 결과 연어의 달콤함과 신선함, 그리고 갈비의 맛이 어우러져 손가락으로 핥기 전에 삼킬 수 있습니다!
두 요리 모두 흰 쌀밥과 함께 제공되지만, 메뉴의 맛을 더 풍부하게 느끼기 위해 바삭한 돼지고기 샐러드 (8유로)를 함께 먹기로 했어요. 하지만 요리와 샐러드의 양이 넉넉하기 때문에 식욕이 왕성한 분들도 넉넉하게 드실 수 있습니다!
이 독창적인 샐러드는 홈메이드 팝콘 카레 주먹밥, 다진 돼지고기 소시지, 파파야, 매콤한 생야채가 특징입니다. 미각에 풍미가 폭발합니다!
입안의 불을 끄기 위해 글레이즈드 아이스크림 가게에서 코코넛이 들어간 다소 클래식하지만 맛있는 아이스크림과 판단 잎이 들어간 훨씬 더 독창적이고 놀라운 아이스크림 두 스쿱으로 천 가지 맛의 식사를 마무리했습니다.
이 새로운 명소를 통해 다시 한 번 스트리트 BKK는 맛과 장식 모두에서 진정한 태국 여행을 선사합니다(위층으로 올라가면 뱀과 용의 형상을 한 신성한 동물인 나가의 거대한 네온사인을 발견할 수 있습니다!). 다시 돌아올게요!
