이미 생마르탱 운하, 바스티유, 에티엔 마르셀 지구에 자리 잡은스트리트 BKK는 몇 달 전 생제르맹 데 프레를 새로운 터전으로 선택했습니다. 그곳에서도 미식가들은 고급 부위의 고기를 맛보고 싶어 하기 때문입니다.
하지만 다른 곳의 맛을 좋아하는 사람들을 위한 이 새로운 본사에는 길거리에서 보이는 크고 아름다운 조스퍼 오븐이 오픈 키친 한가운데 자리 잡고 있습니다.
스트리트 BKK 그릴 앤 비어에서는 요리 기술 전문가인 제프 클라우디오 셰프가 새로운 숯불 조리 기법을 통해 고기를 특별하게 조리합니다.
그래서 저희는 오븐에 들어가서 완벽하게 구워지고 훈제되어 나오는 사랑스러운 메뉴를 자랑스럽게 선보이겠다고 생각했습니다.
방콕 길거리 음식의 고전인 크라잉 타이거 소고기(17유로), 코코넛 밀크와 향신료에 절인 닭고기(13유로), 레몬그라스-콤바와-레몬 잎을 곁들인 돼지고기 소시지(13유로), 통도미(16유로) 등 구운 고기를 맛볼 수 있을 거예요? 그리고 물론 우리는 사랑으로 구운 엄선 된 고기에 대해 이야기하고 있습니다!
저희는 고기와 생선을 선택하지 않고 이 스트리트 BKK의 가장 큰 참신함인 고기와 생선을 선택하기로 했어요. 한쪽에는 입안에서 살살 녹는 갈비살 (뼈에서 바로 뜯어먹을 수 있어요!)과 라임으로 양념한 30가지 향신료 훈제 양념이 들어간 훈제 스트리트 바비큐 소스 립 (€15)이 메뉴의 필수 메뉴예요!
다른 하나는 토닉 연어 (16유로)로 간장, 고수, 라임, 쌀 식초로 만든 매콤한 소스를 곁들인 메뉴입니다. 그 결과 연어의 달콤함과 신선함, 갈비살의 맛이 어우러져 손가락으로 핥아 먹기 전에 깨끗하게 먹을 수 있어요!
두 요리 모두 흰 쌀밥과 함께 제공되지만, 메뉴의 맛을 더 풍부하게 느끼기 위해 바삭한 돼지고기 샐러드 (8유로)를 함께 주문했습니다. 하지만 요리와 샐러드의 양이 넉넉한 편이라 식욕이 왕성한 분들도 넉넉히 드실 수 있어요!
홈메이드 팝콘 커리 주먹밥, 다진 돼지고기 소시지, 파파야, 매콤한 생야채가 들어간 매우 독창적인 샐러드입니다. 입안에서 풍미가 폭발합니다!
입안의 불을 끄기 위해 글레이즈드 아이스크림 가게에서 코코넛이 들어간 다소 클래식하지만 맛있는 아이스크림과 판단 잎이 들어간 훨씬 더 독창적이고 놀라운 아이스크림 두 스쿱으로 이 천 가지 맛의 식사를 마무리합니다.
다시 한 번 스트리트 BKK의 새로운 명소는 맛과 장식 면에서 태국을 제대로 여행한 듯한 느낌을 선사합니다(위층으로 올라가면 뱀과 용의 형상을 한 신성한 동물 나가의 거대한 네온사인을 발견할 수 있습니다!). 다시 돌아올게요!
