비스트로에 남은 것은 의자 몇 개와 아연 카운터, 그리고 식당의 진품뿐입니다.
비스트로 V는 게스트에게 특별한 저녁을 선사하는 것을 목표로 하는 세미 미식 레스토랑입니다 .
매 시즌 셰프가 6코스 시식 메뉴를 준비합니다. 이 서비스는 제품의 고귀함을 존중하는 발명품으로 놀라움을 선사할 기회입니다.
날씨가 좋으면 레스토랑과유리 루프테라스를 최대한 활용해보세요!
또한 화요일부터 토요일까지 고객이 "오페라" 칵테일을 주문하면 테너인 룸 매니저가 노래를 불러 고객들의 즐거움을 선사합니다.
계절 메뉴
아뮤즈 부쉬
샴페인 블랑 드 블랑 파스칼 슈미농 브뤼 1er 크뤼
첫 번째 코스
폰즈에 절인 살코기, 자몽 세그먼트
AOC샤블리 1er 크뤼 몽테 드 토네르 2021
두 번째 코스
뇨키, 완두콩 소스, 샤프란 투일
AOC알록세-코르통 비녜 2017
원하는 요리
대구, 당근 스낵 세 가지
AOP페삭-레오냥 2020 샤또 까르니외 그랑 크뤼 클라세 드 그라브
양고기 구이, 샴페인 소스, 화이트 아스파라거스
AOP마고 2017 샤또 페리에르 그랑 크뤼 클라세 1855
아스파라거스, 요거트 무스 오이데
AOP파쉐랑 뒤 빅-빌-섹 2017 레 자뎅 필리소피 샤또 부스카세
또는 AOP 콩드리유 2019 아무르 드 디외 도멘 장 뤽 콜롬보
프리 디저트
키위와 알로에 베라, 바질 아이스크림과 그린 애플 무스
AOP샤또네프 뒤 파프 블랑 2021 라 퐁텐 알랭 자움
디저트
감귤류, 유자 아이스크림, 머랭 조각
AOP소테른 2020, 퀴베 카르메 드 리우섹 도멘 바롱 드 로칠드(Cuvée Carmes de Rieussec Domaine Baron de Rothschild)
이 가벼운 요리는 MOF 소믈리에 로랑 데레가 엄선한 음식과 와인과 훌륭하게 조화를 이룹니다.
여주인 줄리의 따뜻하고 친절한 환영을 받는 비스트로 V는 로맨틱한 모임이나 소규모 모임을 위한 이상적인 레스토랑입니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년1월1일 까지 2024년12월31일
위치
비스트로 V
56 Boulevard de Port-Royal
75005 Paris 5
액세스
레 고블린 지하철역
공식 사이트
lebistrov.fr
Instagram 페이지
@lebistrov_